Куриное филе в сметане
У вас в избранном
Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Не знаете, как быстро и вкусно приготовить курицу на сковороде? Тушеная курица в сметане – сытное, нежное и низкокалорийное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и на праздничный стол. В итоге куриное филе на сковороде получается сочным и ароматным. Приятным бонусом выступает сметанный соус, в котором тушилось мясо. Он отлично подходит в качестве подливы к гарниру.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
106 ккал
Белки
16.4 грамм
Жиры
9 грамм
Углеводы
1 грамм
Ингредиенты
Филе куриное «Петелинка»
1 кг
Сметана 20%
200 г
Вода
100 мл
Масло растительное
2 ст. л.
Перец красный
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Промойте и нарежьте на куски куриное филе.
2.
Выложите филе в разогретую сковороду с растительным маслом, жарьте до появления золотистой корочки.
3.
Добавьте нарезанный красный перец, перемешайте.
4.
Добавьте сметану и 100 мл воды. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
5.
Тушите на слабом огне 20 минут. Готовую курицу в сметане дополните любимым гарниром. Приятного аппетита!
Полезный совет
Маринуйте курицу столько, сколько позволяет время. Чем дольше мясо выдерживается в маринаде, тем глубже специи проникают внутрь.
Разделывая курицу перед тушением, старайтесь резать ее поперек волокон. Так жидкостям проще проникнуть в мясо и сделать его сочным и вкусным.
Осторожнее с яркими приправами — лавровый лист, тимьян и розмарин добавляют в блюдо в последний момент, чтобы они не начали горчить.
