Куриные голени в мангово-сливочном соусе
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Рисовую крупу отварить согласно инструкции. Мясо помыть и выложить на бумажную салфетку или полотенце. Натереть куриные ножки смесью из соли, молотой паприки и куркумы.
Обмакнуть курицу в муке. Обжарить на оливковом масле до появления румяной корочки.
Выложить мясо на тарелку. На оставшемся в сковороде масле, обжарить измельченный лук и чеснок.
Манго помыть и разрезать на 2 части. Одну половину очистить от кожуры. Мякоть порубить на кусочки.
Высыпать кусочки манго в сковороду с жареным чесноком и луком. Обжаривать на малом огне в течение 5 минут, помешивая.
Затем добавить оставшуюся соль, немного лимонного сока и приправы. Перемешать.
Постепенно влить сливки. Выложить голени в сковороду с манговым соусом. Тушить на малом огне с накрытой крышкой около 20 минут.
Готовое мясо подавать на тарелке с рисом, политым соусом.
