Куриные голени, запеченные с грибным соусом
У вас в избранном
Добавить в избранное
65 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
174 ккал
Белки
14.8 грамм
Жиры
12 грамм
Углеводы
3 грамм
Ингредиенты
Куриные голени
4 шт.
Шампиньоны
100 г, нарезать ломтиками
Чеснок
2-3 зубчика
Сливки 15% жирности
150 мл
Куриный бульон
200 мл
Горчица
1 ст. л.
Сливочное масло
2 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Тимьян
2-3 веточки
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с оливковым. Обжарить в раскаленном масле куриные голени с двух сторон до красивой золотистой корочки. Снять со сковороды и отложить.
2.
Обжарить шампиньоны в той же сковороде. Добавить к грибам мелко порезанные зубчики чеснока, горчицу, куриный бульон и сливки. Посолить и поперчить, выложить в соус веточки тимьяна.
3.
Довести до кипения, убавить огонь и готовить 3-4 минуты, как только соус начнет густеть, перелить в глубокую форму для запекания.
4.
Выложить обжаренные куриные голени в горчично-сливочный соус и запечь в духовке 20 минут при температуре 180°С.
Полезный совет
Хорошая альтернатива панировочным сухарям — это измельченные орехи.
Комментарии
Курочка и грибы прекрасно сочетаются! И соус такой очень нравится)
Отличное блюдо, также готовим дома.
Вместо бульона возьму воду - и так достаточно жирно благодаря сливкам! думаю, вкусно!
Курица с грибами - великолепное сочетание!
Готовлю такое блюдо и мне нравится, грибы предпочитаю домашние
Сегодня после работу купил голени - завтра приготовлю. Уж больно рецепт понравился.
Очень вкусно получилось
Реально вкусно! Классный рецепт.
Совсем просто! Обязательно приготовлю!
Купила сегодня голени и нашла этот рецепт! Ингредиенты несложные, процесс приготовления легкий. Всё получилось вкусно и сытно. Спасибо!