Куриные ножки в кляре
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
176 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
8 грамм
Углеводы
12 грамм
Ингредиенты
Куриные ножки
4-6 шт.
Мука
2-3 ст. л.
Молоко
150 мл
Яйца
4 шт.
Растительное масло
для обжарки
Соль
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Куриные ножки промыть, положить в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, посолить и продолжать варить до готовности.
2.
Когда курица сварится, вынуть из бульона и дать стечь жидкости.
3.
Развести муку теплым молоком, добавить растительное масло, яйца, соль, размешать и оставить на 15-20 минут; если кляр получился слишком густым, его можно сделать более жидким, добавив еще одно яйцо.
4.
Отваренные ножки обмакивать в кляр и жарить в хорошо разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.
Комментарии