Куриные ножки в кляре
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
176 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
8 грамм
Углеводы
12 грамм
Ингредиенты
Куриные ножки
4-6 шт.
Мука
2-3 ст. л.
Молоко
150 мл
Яйца
4 шт.
Растительное масло
для обжарки
Соль
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Куриные ножки промыть, положить в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, посолить и продолжать варить до готовности.
2.
Когда курица сварится, вынуть из бульона и дать стечь жидкости.
3.
Развести муку теплым молоком, добавить растительное масло, яйца, соль, размешать и оставить на 15-20 минут; если кляр получился слишком густым, его можно сделать более жидким, добавив еще одно яйцо.
4.
Отваренные ножки обмакивать в кляр и жарить в хорошо разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Золотое правило: лучше недосолить, чем пересолить. Большинство блюд солят в конце, но есть исключения.
Комментарии
мой любимый рецепт приготовления
Неплохой рецепт приготовления куриных голеней.
Любое блюдо станет вкуснее с базиликом и укропом
Если базилик или портулак добавить - будет вкуснее
пять баллов всем курам и рецепт-мастерам
Очень интересно. Спасибо.
Я предпочитаю выдержать в соусе и добавить петрушки
Я делала в кляре куриное филе. Теперь приготовлю и ножки.
Рецепт хороший, блюдо получается вкусное!
Такие вот ножки я ел в ресторане быстрого обслуживания. Давно это было. Но вкус восхищения - до сих пор помню.