Куриные ножки в кляре
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
176 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
8 грамм
Углеводы
12 грамм
Ингредиенты
Куриные ножки
4-6 шт.
Мука
2-3 ст. л.
Молоко
150 мл
Яйца
4 шт.
Растительное масло
для обжарки
Соль
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Куриные ножки промыть, положить в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, посолить и продолжать варить до готовности.
2.
Когда курица сварится, вынуть из бульона и дать стечь жидкости.
3.
Развести муку теплым молоком, добавить растительное масло, яйца, соль, размешать и оставить на 15-20 минут; если кляр получился слишком густым, его можно сделать более жидким, добавив еще одно яйцо.
4.
Отваренные ножки обмакивать в кляр и жарить в хорошо разогретом растительном масле до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Совет к рецепту
Лучше иметь одну хорошую сковороду, чем 10 плохих. Некоторые производители предоставляют на свою посуду пожизненную гарантию
Комментарии
мой любимый рецепт приготовления
Неплохой рецепт приготовления куриных голеней.
Любое блюдо станет вкуснее с базиликом и укропом
Если базилик или портулак добавить - будет вкуснее
пять баллов всем курам и рецепт-мастерам
Очень интересно. Спасибо.
Я предпочитаю выдержать в соусе и добавить петрушки
Я делала в кляре куриное филе. Теперь приготовлю и ножки.
Рецепт хороший, блюдо получается вкусное!
Такие вот ножки я ел в ресторане быстрого обслуживания. Давно это было. Но вкус восхищения - до сих пор помню.