Духовка Русская PT1H PT1H
Куриные ножки в томатном соусе — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 4

Куриные ножки в томатном соусе

У вас в избранном Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Куриные ножки в томатном соусе

Энергетическая ценность на порцию

Калории 167 ккал
Белки 13.7 грамм
Жиры 4.2 грамм
Углеводы 3.4 грамм

Ингредиенты

Куриные ножки 8 шт.
Помидоры 4-5 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Красное вино ½ стакана
Сахар 1 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Оливковое масло 4 ст. л.
Базилик свежий небольшой пучок

Рецепт приготовления

1.

Оборвать листья базилика, завернуть их во влажное бумажное полотенце и сохранить для подачи. Стебли мелко нарезать. Репчатый лук нарезать кубиками.

2.

Помидоры крестообразно надрезать, опустить в кипящую воду на 1 минуту, вынуть, облить холодной водой и снять кожицу. Нарезать кубиками.

3.

Разогреть в сотейнике оливковое масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.

4.

Влить вино и выпарить алкоголь на сильном огне, помешивая 3-4 минуты. Добавить помидоры, оливки, стебли базилика, соль и сахар и тушить соус 10 минут.

5.

Выложить ножки в форму для запекания, сверху залить соусом, накрыть фольгой и запекать 20 минут при 180°C, затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 10 минут.

6.

Для подачи посыпать свежими листьями базилика.

Совет к рецепту
Лучше иметь одну хорошую сковороду, чем 10 плохих. Некоторые производители предоставляют на свою посуду пожизненную гарантию

Комментарии