Курица в духовке Итальянская PT1H PT1H
Куриные окорочка в сахарной карамели — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 1

Куриные окорочка в сахарной карамели

У вас в избранном Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Куриные окорочка в сахарной карамели
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 131 ккал
Белки 15 грамм
Жиры 2.3 грамм
Углеводы 3.2 грамм

Ингредиенты

Окорочка куриные 10 шт.
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Вода 250 мл
Чеснок 1 головка
Стручковый перец чили 1–2 шт.
Специи по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Смесь из соли и сахарного песка высыпать на сухую горячую сковороду (лучше с тефлоновым покрытием) и поставить на средний огонь, не трогая и не перемешивая, до момента, пока сахар не расплавится.

2.

Как только сахар начнет плавиться, убавить огонь, чтобы он не подгорел. В полностью расплавленный сахар влить стакан воды, прибавить огонь и перемешать соус.

3.

Каждый зубчик чеснока разрезать на две половины поперек всех зубчиков и натереть им курицу.

4.

Присыпать вашей любимой смесью специй и трав, выложить в глубокую сковороду или форму для запекания, туда же поместить половинки чеснока и стручковый перец.

5.

Поместить в разогретую до 200°C духовку и запекать 1 час. За это время вода выпарится, а курица покроется аппетитной золотистой карамельной корочкой.

Полезный совет
Иногда в брюшко цыплёнка для запекания помещают лимон, чтобы сохранить мясо сочным и нежным.

Комментарии

Галина
Галина
11 декабря 2019

Курочка очень хороша

Рейтинг
Майя
Майя
5 декабря 2019

Интересно, вкус не испортится?

Рейтинг
Ольга
Ольга
27 ноября 2019

Так готовила моя бабушка! Думала, что никогда не найду этот рецепт! И вот! Спасибо!

Рейтинг
Карл
Карл
27 ноября 2019

Наверное лучший рецепт из тех что здесь есть

Рейтинг
Галина
Галина
24 ноября 2019

Замечательный рецепт, буду ждать продолжения. Нравится

Рейтинг
ВЕроника
ВЕроника
18 ноября 2019

ура моему любимому блюду

Рейтинг
Антон
Антон
18 ноября 2019

Правильный рецепт, именно так и следует готовить

Рейтинг
Светлана
Светлана
18 ноября 2019

Очень нравятся пошаговые фото !

Рейтинг
Сайдумаров
Сайдумаров
16 ноября 2019

Хочу приготовить это блюдо

Рейтинг
Андрей
Андрей
25 ноября 2018

Курочка в хрустящей корочке, выглядит очень аппетитно)

Рейтинг
Оставить комментарий