Курица в сырном кляре
Многим нравятся отбивные, особенно куриные, но классический рецепт можно усовершенствовать. Например, приготовив блюдо – курица в сырном кляре. Именно благодаря сыру, мясо приобретает совершенный вкус, оно сытно, отбивные из курицы выглядят аппетитно, красиво и празднично.
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Приготовьте кляр: на крупной терке натрите твердый сыр, к нему добавьте яйца и взбейте массу.
К сырной массе добавьте майонез и вновь перемешайте кляр.
Подготовьте мясо: порежьте филе и хорошо отбейте.
На сковороду налейте подсолнечное масло, дайте ему разогреться.
Отбитое мясо по очереди окуните в полученный сырный кляр и отправляйте на горячую сковороду.
Обжаривайте курицу в кляре с обеих сторон под крышкой до появления золотой корочки.
Что касается сыра, то выбирайте качественный продукт, который хорошо плавится. В противном случае вместо золотой, румяной корочки можно получить подгоревшую отбивную. В приведенном нами рецепте есть такой ингредиент, как майонез. Если вы не покупаете подобный продукт, приготовьте его самостоятельно. В качестве гарнира к мясному блюду идеально подойдет картофель, салат либо овощное блюдо. Но чаще всего хозяйки выбирают салат с ананасом и курицей, рецепт которого мы также разместили для вас.
