Курица в сырном кляре
У вас в избранном
Добавить в избранное
30 минут
Распечатать
Многим нравятся отбивные, особенно куриные, но классический рецепт можно усовершенствовать. Например, приготовив блюдо – курица в сырном кляре. Именно благодаря сыру, мясо приобретает совершенный вкус, оно сытно, отбивные из курицы выглядят аппетитно, красиво и празднично.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
254 ккал
Белки
12.2 грамм
Жиры
11.8 грамм
Углеводы
10.3 грамм
Ингредиенты
Куриная грудка
2 шт.
Майонез
2 ст. л.
Мука
2 ст. л.
Твердый сыр
400 г
Подсолечное масло
для жарки
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Приготовьте кляр: на крупной терке натрите твердый сыр, к нему добавьте яйца и взбейте массу.
2.
К сырной массе добавьте майонез и вновь перемешайте кляр.
3.
Подготовьте мясо: порежьте филе и хорошо отбейте.
4.
На сковороду налейте подсолнечное масло, дайте ему разогреться.
5.
Отбитое мясо по очереди окуните в полученный сырный кляр и отправляйте на горячую сковороду.
6.
Обжаривайте курицу в кляре с обеих сторон под крышкой до появления золотой корочки.
Совет к рецепту
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.
Комментарии