Куриные шпажки с сырным соусом «Чеддер»
У вас в избранном
Добавить в избранное
40 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
132 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
5.2 грамм
Углеводы
3 грамм
Ингредиенты
Куриное филе бедра
500 г
Мука
1 ст. л.
Молоко
150 мл
Сливочное масло
1 ст. л.
Сыр Чеддер
100 г
Соль
по вкусу
Зелень петрушки
1 горсть
Растительное масло
2-3 ст. л.
Рецепт приготовления
1.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, нанизать на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки, посолить по вкусу, сбрызнуть маслом и обжарить на сковороде-гриль до готовности, накрыть фольгой до подачи.
2.
Сыр натереть на терке. В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло.
3.
Добавить муку и обжарить ее до светло-бежевого цвета, постоянно размешивая, чтобы не было комков.
4.
Быстро влить молоко, не прекращая помешивать соус венчиком. Довести до кипения, чтобы соус загустел.
5.
Посолить, всыпать тертый сыр и тщательно перемешать, чтобы Чеддер полностью расплавился.
6.
Подавать соус сразу же, горячим. Куриные шашлычки посыпать мелко рубленой зеленью.
Полезный совет
Не бойтесь использовать любимые сочетания приправ — любой рецепт можно улучшить под свой собственный вкус.
Черный перец помогает раскрыть вкус курицы, не делая ее излишне острой.
Тимьян — несправедливо недооцененная приправа для блюд из курицы. Немного этой специи, добавленной в конце приготовления, добавит блюду аромата и вкуса.
