Name: Куриный суп с кукурузой, спаржей и соевым соусом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Курица «Петелинка»; Кукуруза в початках; Спаржа; Лук репчатый; Лук-порей; Морковь; Стебель сельдерея; Петрушка; Тимьян; Чеснок; Соевый соус; Соль

Куриный суп с кукурузой, спаржей и соевым соусом — рецепты из курицы от Петелинки»

Рейтинг:

5 / 5

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Кукуруза не часто появляется на нашем столе в виде супа. И совершенно зря. Этот рецепт — яркое доказательство. В нем есть все, чтобы первое блюдо превратилось в основное — овощи, ароматные травы и, конечно, сочная курочка «Петелинка»!

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 137 ккал

Белки 10 грамм

Жиры 8 грамм

Углеводы 6 грамм

Ингредиенты

Курица «Петелинка» 1 шт.

Кукуруза в початках 4 шт.

Спаржа 10 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Лук-порей 1 шт.

Морковь 1 шт.

Стебель сельдерея 1 шт.

Петрушка 1 пучок

Тимьян 1/2 пучка

Чеснок 2 зубчика

Соевый соус 1-2 ст. л.

Соль по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Разрежьте тушку курицы на две части вдоль позвоночника, положите в кастрюлю.

Добавьте нарезанные средними кусочками морковь, оба лука, чеснок, сельдерей, тимьян и кукурузные початки, отделенные от зерен.

Залейте водой так, чтобы вода покрыла курицу, доведите до кипения и варите на слабом огне полтора часа.

Выложите курицу на тарелку, отделите мясо от кожи и костей, мелко нарежьте.

Процедите бульон, добавьте курицу, кукурузные зерна и спаржу, нарезанную на кусочки по 1 см, доведите до кипения.

Соедините мелко порубленную петрушку и соевый соус, добавьте в суп, посолите по вкусу, перемешайте и снимите с огня. Приятного аппетита!

Полезный совет

Подача со свежими овощами — простой способ увеличить количество витаминов в блюде. Подавать блюда лучше небольшими порциями — здоровое питание предполагает много небольших по объему приемов пищи. Выбирайте продукты с минимальным количеством добавок. Лучше отдать предпочтение свежим ингредиентам, а не консервированным.