Name: Куриный люля-кебаб
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные бедрышки «Петелинка»; Чеснок; Репчатая луковица; Растительное масло; Сладкий красный перец; Свежая петрушка; Соль, паприка молотая

Куриный люля-кебаб — рецепты из курицы от Петелинки»

Рейтинг:

5 / 5

10 отзывов

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 154 ккал

Белки 0 грамм

Жиры 0 грамм

Углеводы 0 грамм

Ингредиенты

Куриные бедрышки «Петелинка» 600 г

Чеснок 2 дольки

Репчатая луковица 1 шт.

Растительное масло 2-3 ст. л.

Сладкий красный перец 1 шт.

Свежая петрушка 5-6 веточек

Соль, паприка молотая по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Нарезать очищенную луковицу мелкими кубиками. Петрушку промыть и измельчить.

Куриные бедрышки ополоснуть, отделить мясо от кожицы и костей. Прокрутить в мясорубке или измельчить блендером филе курицы и сладкий перец. Смешать фарш с измельченным луком и петрушкой, добавить по вкусу соль и паприку.

Фарш тщательно вымесить и отбить, приподнимая и резко бросая снова в миску. Благодаря этой нехитрой процедуре масса для люля-кебаб приобретет однородную консистенцию.

Сформировать, смоченными в прохладной воде руками, люля-кебаб.

На разогретом в сковороде масле обжарить люля с двух сторон до аппетитного золотистого румянца.

Люля-кебаб, приготовленный из диетического куриного мяса с использованием минимального количества специй и ингредиентов, – это прекрасный вариант легкого, но сытного обеда для приверженца здорового питания. Приятного аппетита.

Полезный совет

Нерафинированное растительное масло перебивает аромат куриного мяса, поэтому от него лучше отказаться. Свежее масло — залог здоровья. Меняйте его чаще, чтобы избежать образования канцерогенов. Аппетитная золотистая корочка — не только украшение блюда, но и показатель его готовности, если кусок не слишком толстый.