Name: Куриный рулет с креветками и шпинатом
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная грудка «Петелинка»; Томатный сок; Сливки 33%; Листья шпината; Замороженные креветки; Луковица; Оливковое масло; Панцири креветок; Соль; Перец

Куриный рулет с креветками и шпинатом — рецепты из курицы от Петелинки»

Рейтинг:

5 / 5

10 отзывов

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 119 ккал

Белки 15 грамм

Жиры 7 грамм

Углеводы 3.2 грамм

Ингредиенты

Куриная грудка «Петелинка» 3 шт.

Томатный сок 150 мл

Сливки 33% 150 мл

Листья шпината 200 г

Замороженные креветки 300 г

Луковица 2 шт.

Оливковое масло по вкусу

Панцири креветок по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Взять одну луковицу, очистить от шелухи и нарезать кубиками среднего размера. Обжарить до бело-золотого цвета. Добавить свежие листья шпината. Тушить 5-7 минут;

В подсоленной воде отварить 300 грамм креветок.

Грудку курицы обмыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Отделить кожу и кости. Филе нарезать пластинами и хорошо отбить.

Постелить на столе кусок пищевой пленки. Выложить на него кусочки филе, затем жареный шпинат с луком и отварные креветки.

Аккуратно свернуть куриное филе в рулет. Закипятить в кастрюле воду и отварить в ней завернутый в пленку куриный рулет. Готовить около 30 минут. Затем вытянуть из пищевой пленки и красиво нарезать.

В глубоком сотейнике подогреть немного оливкового масла. Добавить нашинкованные лук и морковь, панцири вареных креветок, 150 миллилитров томатного сока и проварить несколько минут. Затем вылить сливки и еще раз проварить. Готовый соус процедить, приправить солью и перцем. Подавать на тарелке вместе с рулетом из курицы.

Полезный совет

Не стесняйтесь готовить большими порциями — даже разогретые блюда из курицы остаются превосходными на вкус. Следите за сроками годности продуктов: до их истечения блюдо должно быть съедено, а не только замариновано. Куриное мясо сочетается с любым гарниром, от макарон до запеченных овощей.