Куриный шашлык с соусом сатай
У вас в избранном
Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Вы решили выбраться на шашлык, но вкус обычных маринадов наскучил? Вы хотите попробовать что-нибудь новенькое? Попробуйте замариновать куриное мясо в изысканном тайском соусе сатай. Правда, для этого потребуется немало ингредиентов, на поиски которых придется потратить время. Однако поверьте – необычный результат однозначно оправдает ваши ожидания, и вы не пожалеете о потраченном времени.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
181 ккал
Белки
12.2 грамм
Жиры
8.9 грамм
Углеводы
5.8 грамм
Ингредиенты
Куриное филе
1,5 кг
Арахис
3 ст. л.
Молоко кокосовое
½ ст. л.
Масло арахисовое
2 ст. л.
Молоко кокосовое
⅓ чашки
Кориандр
½ ч. л.
Карри
½ ч. л.
Чеснок
3 зубчика
Сахар
2 ст. л.
Соус соевый
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Нарезать курицу кусочками среднего размера.
2.
Очистить и мелко нарезать чеснок.
3.
Залить маринадом.
4.
Обжаривать на углях 20-30 минут.
5.
Подать курицу к столу с соусом сатай.
6.
Полезный совет
Для получения аромата дымка в городской квартире можно на 10 минут поместить шашлычки в коптильню или герметичный контейнер с одним тлеющим угольком.
Размер кусочков зависит от температуры на улице. Летом шашлык можно резать крупнее, а зимой — мельче, чтобы он прожарился равномерно.
Горящие под шашлыками угли можно слегка присыпать солью — это погасит огонь и не позволит ему опалить мясо.
.jpg)
