Курица на плите Французская PT1H PT1H
Куриный суп с брокколи — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1

Куриный суп с брокколи

У вас в избранном Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Куриный суп с брокколи

Предлагаем приготовить вкусный суп с брокколи и курицей. Если суп Вам понравился, не забудьте приготовить второе блюдо – курица с картошкой в духовке. Его рецепт мы также разместили.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 89 ккал
Белки 6.6 грамм
Жиры 1.8 грамм
Углеводы 3.3 грамм

Ингредиенты

Куриное бедро 1 шт.
Брокколи 300 г
Вода 1 л
Свежезамороженный горошек зеленый 100 г
Корень сельдерея 50 г
Корень петрушки 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Петрушка по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Для начала сварите куриный бульон. Для него лучше всего подойдет куриное бедро. Воду доведите до кипения, посолите, добавьте лавровый лист и опустите в нее мясо. Постоянно снимайте перу, чтобы бульон получился прозрачным.

2.

Пока варится бульон, очистите морковь, картофель, лук, корни сельдерея и петрушки. Все порежьте небольшими кубиками, чеснок раздавите ножом либо пропустите через пресс.

3.

Подготовленные овощи (кроме картофеля) отправьте к бульону, доведите до кипения и варите около получаса на медленном огне. Вытащите из кастрюли мясо, лавровый лист.

4.

В суп добавьте картофель. Мясо достаньте, порежьте кубиками и отправьте обратно в кастрюлю с супом. На этом же этапе можете добавить приправы (например, карри). Варите суп еще 15-20 минут.

5.

За пять минут до выключения плиты, в суп добавьте соцветия брокколи. Посолите и добавьте перец. После того, как плита выключена, дайте блюду настояться 15 минут и можете разливать по тарелкам. Если Вам нравятся более густые супы, то за несколько минут до окончания варки, добавьте в кастрюлю несколько ложек муки.

Полезный совет
Золотое правило: лучше недосолить, чем пересолить. Большинство блюд солят в конце, но есть исключения.

Комментарии

Елена
Елена
3 декабря 2019

Обычный куриный суп, брокколи меняю на цветную капусту!

Рейтинг
Евдоким
Евдоким
23 ноября 2019

удивительный рецепт

Рейтинг
Олеся
Олеся
21 ноября 2019

Курица и брокколи - отличное сочетание!

Рейтинг
Василий
Василий
21 ноября 2019

Кто бы раньше такое рассказал

Рейтинг
Валентин
Валентин
14 ноября 2019

Проверю завтра

Рейтинг
Павел
Павел
13 ноября 2019

Очень вкуснооо

Рейтинг
Иванна
Иванна
11 ноября 2019

Хороший рецепт. Супчики любим. Они вкусные и полезные.

Рейтинг
Елисей
Елисей
22 ноября 2018

Подходящий рецепт для меня

Рейтинг
Трофим
Трофим
15 ноября 2018

Попробую приготовить по этому рецепту

Рейтинг
Lyudmila
Lyudmila
23 сентября 2018

А я сегодня приготовлю впервые с брокколи, раньше только с овощами её тушила. Жаль, что нет корня сельдерея и петрушки, но есть стебель сельдерея и зелень петрушки и укропа. Думаю суп получится ароматный и вкусный, а главное - полезный.

Рейтинг
Оставить комментарий