Курица, фаршированная гранатом и сыром
У вас в избранном
Добавить в избранное
80 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
126.8 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
4 грамм
Углеводы
2.5 грамм
Ингредиенты
Куриная тушка «Петелинка»
1 шт.
Острая аджика
25 г
Твердый сыр
200 г
Спелый гранат
1 шт.
Майонез
50 г
Соевый соус
150 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Твердый сыр нарезать или измельчить с помощью терки. Гранат помыть, очистить от кожуры и пленок и извлечь зерна. В глубокой емкости смешать гранатовые зерна, сыр и 150 грамм соевого соуса. Тщательно перемешать.
2.
Куриную тушку помыть и обсушить. Смазать смесью из специй, острой аджики и майонеза. Начинить приготовленной начинкой. Отверстия зашить или закрепить шпажками.
3.
Положить тушку в рукав для запекания. Концы рукава завязать нитью. Переложить курицу на противень и отправить в духовку, нагретую до 160°С. Готовить до момента полного вздутия рукава. Затем достать противень из духовки, разрезать рукав и переложить курицу на блюдо или тарелку.
Полезный совет
Если добавить в начинку немного сливочного масла, блюдо получится более нежным и сочным.
Начинка будет надежно держаться внутри, если зашить разрез в мясе кулинарной нитью.
Тщательно промойте курицу под проточной водой перед фаршировкой и удалите с нее сгустки крови, если они обнаружатся.
