Курица фаршированная гречкой и грибами в духовке
У вас в избранном
Добавить в избранное
70 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
193 ккал
Белки
14 грамм
Жиры
3 грамм
Углеводы
6.3 грамм
Ингредиенты
Курица
1,5 кг
Гречка
1 стакан
Шампиньоны
300 г
Растительное масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Тщательно промойте курицу, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
2.
Отварите гречу.
3.
Грибы нарежьте дольками, обжаривайте на сковороде 3-5 минут. Подождите, пока вода выпарится, и остудите.
4.
Нафаршируйте курицу гречей и грибами. Обязательно заколите кожицу зубочистками, чтобы начинка не вывалилась из курицы.
5.
Смажьте курицу маслом и выложите на противень в предварительно прогретую духовку.
6.
Фаршированную курицу запекайте 1,5 часа при температуре 180°C.
7.
Извлеките курицу из духовки, выложите на блюдо вместе с овощами и подавайте на стол.
Полезный совет
Если добавить в начинку немного сливочного масла, блюдо получится более нежным и сочным.
Начинка будет надежно держаться внутри, если зашить разрез в мясе кулинарной нитью.
Тщательно промойте курицу под проточной водой перед фаршировкой и удалите с нее сгустки крови, если они обнаружатся.
