Курица фаршированная овощами

Рейтинг:

4 / 5

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Курица, фаршированная овощами в духовке – это идеальное блюдо, которое придется по вкусу всем гостям, а вы станете лучшей хозяйкой в глазах окружающих.

Дополнительно можно использовать любые приправы на Ваш вкус, подойдут и смеси для приготовления курицы.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 119 ккал

Белки 13.2 грамм

Жиры 0.3 грамм

Углеводы 0.9 грамм

Ингредиенты

Курица 1,5 кг

Помидор 2 шт.

Лук 2 шт.

Перец болгарский 1 шт.

Баклажан 1 шт.

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Промойте курицу, просушите и натрите специями, солью.

Овощи (перец, баклажан, помидор и лук) почистите, помойте и порежьте на небольшие квадратики, приблизительно 1-1,5 см.

Баклажаны посолите и оставьте в покое на несколько минут – за это время с них сойдет горечь.

Все овощи поперчите, посолите и обжаривайте до полуготовности на растительном масле.

Нафаршируйте курицу овощами и зашейте брюшко.

Курицу смажьте майонезом, противень полейте подсолнечным маслом.

Запекайте курицу 1,5 часа при температуре 180-200°C, проверяя степень готовности шпажками. Чтобы курочка была с золотистой корочкой, ее необходимо периодически переворачивать: 40 минут на одной стороне, затем 30-40 минут на другой.

Для приготовления курицы по такому рецепту можно использовать и пакет (рукав) для запекания, мясо получается нежным и сочным, при этом духовка остается чистой.

Полезный совет

Хорошая альтернатива панировочным сухарям — это измельченные орехи.