Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Куркума молотая
½ ст. л.
Изюм
¼ стакана
Курага
¼ стакана, нарезать мелкими кубиками
Курица
1 шт.
Рис басмати
¾ стакана
Масло оливковое
1 ст. л.
Лук шалот
1 шт., нарезать мелкими кубиками
Рецепт приготовления
1.
Отварить рис до готовности (лучше всего сделать это в рисоварке).
2.
На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить лук и обжарить до мягкости. Затем добавить изюм, курагу и куркуму и готовить, помешивая, еще минуту.
3.
Снять с огня, добавить рис, посолить и поперчить начинку и хорошо перемешать.
4.
Духовку разогреть до 180°C.
5.
Курицу натереть солью внутри и снаружи и начинить рисом. Связать ножки и запекать 1,5 часа. Проверить готовность, проткнув тушку ножом: курица готова, если в месте прокола течет прозрачный сок.
Совет к рецепту
Золотое правило: лучше недосолить, чем пересолить. Большинство блюд солят в конце, но есть исключения.
Комментарии