Курица фламбе «Пламенный привет»
У вас в избранном
Добавить в избранное
70 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Куриная тушка «Петелинка»
1 шт.
Темное пиво
0,5 л
Оливковое масло
68 г
Водка
72 г
Соль, перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Тушку цыпленка вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, смазать оливковым маслом. Присыпать специями и поставить в холодильную камеру на сутки;
2.
Снять с бутылки этикетку и хорошенько ее вымыть;
3.
Вылить в стакан 2/3 части темного пива;
4.
Застелить противень листом фольги. В центр поместить бутылку с пивом и налить вокруг немного пива;
5.
Тушку «посадить» на бутылку и отправить в духовку на 45-60 минут. Готовить при температуре 180 градусов;
6.
Курицу подать на стол;
7.
Затем полить алкоголем и поджечь;
8.
Через полторы минуты потушить курочку, полив ее водой или накрыв сверху кастрюлей;
9.
Украсить курицу зеленью и апельсином.
Совет к рецепту
Иногда в брюшко цыплёнка для запекания помещают лимон, чтобы сохранить мясо сочным и нежным.
Комментарии