Курица гриль в духовке
Курица-гриль – блюдо, которое отлично выручает в дни, когда нет желания стоять у плиты. Но, зачастую, предлагаемая в магазинах продукция, бывает невысокого качества. Не стоит отказываться от желания отведать вкуснейшее, сочное мясо, ведь можно приготовить курицу гриль в духовке у себя дома.
Никакого особенного секрета в приготовлении этого блюда нет. Главное, подобрать маринад и специи, и тогда вкус и аромат курицы будут соответствовать блюду, а Вы будете точно уверены, из чего и когда она была изготовлена.
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Смешайте кефир и сметану в большой миске, влейте в эту смесь соевый соус, насыпьте специи и немного соли. Хорошенько перемешайте.
Курицу ополосните, промокните бумажными салфетками. Тщательно натрите тушку маринадом и снаружи, и внутри.
Положите курицу в миску в маринад, прикройте пищевой пленкой. Уберите на 2-3 часа в холодильник.
Курицу гриль в духовке можно готовить двумя способами: на решетке и на вертеле.
Чтобы приготовить гриль на вертеле, насадите на него курицу, внизу установите противень. Готовьте 1,5 часа при 220 градусах.
А вот приготовить курицу гриль в духовке на решетке целиком не удастся, потому что внутри она не пропечется, а снаружи подгорит или пересушится. Поэтому курицу перед маринованием нарежьте, а после того, как курица пропитается, разложите кусочки на решетку. Внизу установите противень, лист или форму для жира, готовьте 45 минут при 230 градусах.
Вот так быстро и просто можно приготовить курицу гриль дома, подают ее с гарниром или без него, со свежим хлебом и различными соусами: сливочным, чесночным, томатным, горчичным или любым другим на ваше усмотрение. Столь же просто Вы можете приготовить и копченую курицу в домашних условиях. Приятного Вам аппетита.
