Курица на сковороде Русская PT1H PT1H
Курица  с грибами «По-деревенски» — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 1

Курица с грибами «По-деревенски»

У вас в избранном Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Курица с грибами «По-деревенски»
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 184 ккал
Белки 7.9 грамм
Жиры 6.08 грамм
Углеводы 4.1 грамм

Ингредиенты

Куриное филе «Петелинка» 750 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Грибы свежие 450 г
Лук-шалот 1 шт.
Куриный бульон 250 г
Вино белое сухое 60 мл
Листья эстрагона 8 шт.
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Сварите куриный бульон из курицы.

2.

Разрежьте сырое куриное филе на кусочки среднего размера и отбейте.

3.

Порежьте лук–шалот и вместе с грибами жарьте на среднем огне 10–12 минут, пока вся жидкость не испарится. Снимите с огня и переложите содержимое в отдельную посуду.

4.

На разделочной доске смешайте соль, перец, эстрагон и муку. Обваляйте в этой смеси кусочки курицы и обжарьте на той же сковороде, где жарились лук и грибы (не забудьте добавить немного масла). Выложите на отдельное блюдо.

5.

Все в ту же сковороду влейте бульон, белое вино, положите готовые грибы с луком. Дайте покипеть 1 минуту. Курицу полейте получившимся соусом.

Полезный совет
Удобнее и эффективнее мыть салатные листья не под струей, а в двух емкостях с водой.

Комментарии

Анна
Анна
15 декабря 2019

Рецепт не очень простой, но блюдо наверняка вкусное. Спасибо Петелинке.

Рейтинг
Ирина
Ирина
30 ноября 2019

Аппетитно) А пробовал кто-нибудь готовить Курицу по-деревенски, запекая в духовке?) Сочная получается?)

Рейтинг
Алевтина
Алевтина
21 ноября 2019

хороший рецепт!

Рейтинг
Алексей
Алексей
5 ноября 2019

да название не понятное, но рецепт хороший

Рейтинг
Елена
Елена
29 октября 2019

Замечательно! Блюдо совсем не деревенское, конечно, но все равно должно получиться очень вкусно! :)

Рейтинг
Ирина
Ирина
28 октября 2019

Не уверена, что название блюда соответствует рецепту. Ну где в деревнях вино лили в пищу? Да и рецепт совсем не простой, что бы соответствовать простоте деревенского быта.

Рейтинг
Евгений
Евгений
20 октября 2019

Очень хочется уже приготовить !

Рейтинг
Елена
Елена
22 января 2019

Блюдо должно быть хорошее, несмотря на странности!

Рейтинг
Анна
Анна
11 ноября 2018

Аппетитно выглядит это блюдо. Думаю оно еще и вкусное. Хороший рецепт.

Рейтинг
Наталья
Наталья
1 ноября 2018

Название странно а так интересно

Рейтинг
Оставить комментарий