Плита Азиатская 00:40:00
Рейтинг:
5 / 5

Курица с арахисом по-китайски

У вас в избранном Добавить в избранное
40 минут
Распечатать
Курица с арахисом по-китайски

Хотите удивить домочадцев чем-то новым и необычным? Как вы смотрите на то, чтобы приготовить вместе с нами курицу по-китайски? У блюда не только заманчивое название, но и непревзойденный вкус. Куриное мясо идеально сочетается с кисло-сладкими ингредиентами, специями, сочным маринадом, и обжаренными ядрами арахиса.
 

Энергетическая ценность на порцию

Калории 135 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм

Ингредиенты

Куриное филе 450 г
Тертый имбирь 1 ч. л.
Арахис 100 г
Чеснок 3 зубчика
Коричневый сахар 1 ст. л.
Соевый соус 25 мл
Томатная паста 3 ч. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Семена кунжута 1 ч. л.
Горький перец зеленого цвета ½ шт.
Растительное масло 50 мл
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего
партнера — магазина «Утконос»

Рецепт приготовления

1.

Берите для блюда охлажденное филе или грудку. Нарежьте промытое и обсушенное мясо небольшими кубиками.

2.

Для ароматного и необычного соуса измельчите половину стручка острого перца, нарежьте тонкими пластинками чеснок, натрите имбирь. Важно для передачи вкуса использовать свежий имбирь, а не порошок.

3.

Выложите на раскаленное в сковороде масло сначала чеснок, как только появится характерный аромат, добавьте зеленый перец, имбирь и кунжутные семена. Обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.

4.

Добавьте куриное мясо, обжаривайте на сильном огне до легкого румянца в течение 5-7 минут.

5.

Положите в сковороду сахар, соевый соус, томатную пасту, влейте уксус. Тщательно все перемешайте, тушите под закрытой крышкой около 5 минут.

6.

Подсушите арахис на противне в духовке, снимите с орехов шелуху, разломайте ядра на две части. Высыпьте арахис к курицу по-китайски, перемешайте, выключите огонь.

Совет к рецепту
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.

Комментарии