Курица с лимоном в духовке
У вас в избранном
Добавить в избранное
70 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
197 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
5.9 грамм
Углеводы
3.6 грамм
Ингредиенты
Куриные бедра
6-8 шт.
Картофель
500 г
Масло оливковое
3 ст. л.
Лук шалот
8 шт.
Лимон
1 шт.
Белое вино
100 мл
Куриный бульон
200 мл
Соль, перец
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Картофель промойте, очистите, нарежьте ломтиками и выложите на противень. Затем полейте оливковым маслом и приправьте по вкусу. Запеките картофельные ломтики до золотистой корочки.
2.
Курицу обмажьте приправами и разложите на другом противне вместе с целыми головками шалота и ломтиками лимона.
3.
Запекайте курицу 20 минут до золотистой корочки при 200°С, после чего залейте смесью бульона и вина и тушите еще 20 минут.
Полезный совет
Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще.
Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри.
Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.
