Name: Курица с яблоками в духовке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Французская
Ingredients: Тушка цыпленка; Сладкие яблоки (десертные); Чеснок; Мед; Лимонная цедра; Тимьян; Розмарин; Растительный жир; Соль; Перец

Курица с яблоками в духовке — рецепты из курицы от Петелинки»

Рейтинг:

5 / 5

1 отзывов

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Блюдо из курицы в сочетании с яблоками приятно удивит вас своей нежностью. Такие добавки как лимон, мед и пряности не только сделают вкус более глубоким, но и обеспечат незабываемый аромат.
Курица с яблоками покорит сердце даже самого искушенного гурмана. Такое блюдо по праву станет украшением любого стола.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 140 ккал

Белки 13.2 грамм

Жиры 3.9 грамм

Углеводы 2.3 грамм

Ингредиенты

Тушка цыпленка 1 кг

Сладкие яблоки (десертные) 4 шт.

Чеснок 2 зубчика

Мед 2 ст. л.

Лимонная цедра 2 ст. л.

Тимьян ¼ ч. л.

Розмарин ¼ ч. л.

Растительный жир для смазки противня

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Смешайте 2 яблока, нарезанные дольками, и рубленый чеснок. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы ингредиенты пропитались друг другом.

Приготовьте смесь для натирания курицы: в одной емкости смешайте рубленый тимьян, розмарин, цедру лимона, соль, мед и перец. 2 оставшихся яблока нарежьте дольками.

Охладите курицу, потом натрите смесью из специй снаружи и внутри.

Фруктовая начинка кладется внутрь курицы. Птицу выложите на противень и обложите яблоками.

Курицу запекайте 30 минут при температуре 200°C. Затем снижайте температуру в духовке до 180°С и готовьте еще 10 минут.

Полезный совет

Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще. Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри. Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.