Тушеная курица Французская PT1H15M PT1H15M
Курица, тушёная с грушей — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1

Курица, тушёная с грушей

У вас в избранном Добавить в избранное
75 минут
Распечатать
Курица, тушёная с грушей
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 134 ккал
Белки 6 грамм
Жиры 10 грамм
Углеводы 5 грамм

Ингредиенты

Куриное филе грудки или бедра 500 г
Груши 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Орегано 3-4 веточки
Мёд 1 ст. л.
Сухое белое вино 30 мл
Масло растительное 1-2 ст. л.
Масло сливочное 10 г
Зелень для подачи

Рецепт приготовления

1.

Куриное филе нарезать полосками шириной 1,5 см. 

2.

Прогреть в сковороде растительное масло и обжарить кусочки курицы, время от времени помешивая, 4-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

3.

Когда курица приобретет карамельный цвет, добавить в сковороду лук и чеснок, готовить в течение 1-2 минут, пока овощи не станут прозрачными. Вылить в сковороду вино и добавить орегано целыми веточками.

4.

Накрыть сковороду крышкой и потушить рагу на маленьком огне в течение пары минут, пока веточки орегано не станут коричневато-бурыми.

5.

Очистить и нарезать дольками груши, добавить к курице. Также вылить в сковороду мед и готовить все вместе еще 5 минут, аккуратно помешивая. 

6.

Подавать кусочки курицы вместе с ломтиками груши, украсив свежей зеленью и ягодным вареньем.

Совет к рецепту
Тщательно обсушивайте зелень перед отправкой в салат: и заправка лучше соединится с овощами, и вкус будет более цельный.

Комментарии

сергей
сергей
26 мартa 2020

а если с яблоком потушить?

Рейтинг
Елена
Елена
1 апреля 2019

Тоже с грушей не делала ранее. Очень заманчиво! А столь модный орегано можно купить сушеный. Везде продается. Или самому набрать летом, в России почти везде растет как дикая трава и называется по-народному душица)).

Рейтинг
Николай
Николай
29 мартa 2019

Интересно. Надо попробовать.

Рейтинг
Светлана
Светлана
29 мартa 2019

вкусное блюдо

Рейтинг
Юлия
Юлия
1 апреля 2018

Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!

Рейтинг
Елена
Елена
1 апреля 2018

И с яблоком, и с апельсинами отлично получается. Теперь с грушей попробую, должно быть очень вкусно!

Рейтинг
Ольга
Ольга
28 мартa 2018

Надо же, какой оригинальный рецепт! Надо попробовать!

Рейтинг
Любомир
Любомир
27 мартa 2018

никогда с грушей не делал

Рейтинг
Оставить комментарий