Курица в чесночной панировке
У вас в избранном
Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
195 ккал
Белки
10.3 грамм
Жиры
7.7 грамм
Углеводы
6.9 грамм
Ингредиенты
Куриная грудка «Петелинка»
2 шт.
Лимон
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Крекеры
6 шт.
Масло сливочное
25 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Яйцо
1 шт.
Петрушка
4 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Почистите чеснок и срежьте с лимона цедру. Положите в кухонный комбайн крекеры, сливочное масло, цедру, чеснок, соль, перец, петрушку. Измельчите содержимое до мелкой крошки. Выложите на тарелку. На вторую тарелку насыпьте муку, а в третьей взбейте яйцо.
2.
Сделайте на куриных грудках небольшие надрезы с внутренней стороны и хорошо отбейте.
3.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грудки, которые предварительно обваляйте сначала в муке, потом в яйце, потом в смеси чеснока и лимона.
Полезный совет
Нерафинированное растительное масло перебивает аромат куриного мяса, поэтому от него лучше отказаться.
Свежее масло — залог здоровья. Меняйте его чаще, чтобы избежать образования канцерогенов.
Аппетитная золотистая корочка — не только украшение блюда, но и показатель его готовности, если кусок не слишком толстый.
