Курица, запеченная с лимоном и розмарином
У вас в избранном
Добавить в избранное
100 минут
Распечатать
Розмарин, лимон и чеснок — кулинарное трио, которое превращает любое блюдо в шедевр. Оно отлично «работает» и со свининой, и с говядиной, и с индейкой, ну а если приготовить с такой приправой нежную и сочную курочку «Петелинка», гости влюбятся в нее с первого же кусочка!
Энергетическая ценность на порцию
Калории
193 ккал
Белки
14 грамм
Жиры
15 грамм
Углеводы
0.5 грамм
Ингредиенты
Курица «Петелинка»
1 шт.
Лимон
1 шт.
Оливковое масло
4 ст. л.
Розмарин
2 веточки
Чеснок
3 зубчика
Бальзамический уксус
1 ч. л.
Соль, перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Натрите тушку курицы солью, перцем, пропущенным через пресс чесноком, бальзамическим уксусом и смажьте оливковым маслом.
2.
Изнутри натрите курицу тоже солью и перцем, положите веточку розмарина и нарезанный на дольки лимон.
3.
Ножки свяжите, положите на курицу оставшуюся веточку розмарина.
4.
Выложите курицу в смазанную маслом форму и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 50 – 80 минут, до полной готовности, поливая каждые 15 минут выделившимся соком. Приятного аппетита!
Полезный совет
Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще.
Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри.
Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.
 (1).jpg)
