Курочка в "ажуре" из картофеля
У вас в избранном
Добавить в избранное
55 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Куриная грудка «Петелинка»
2 шт.
Мука
60 г
Твердый сыр
100 г
Сырое яйцо
1 шт.
Картофель
6 шт.
Петрушка
1 пучок
Соль, перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Петрушку измельчить и смешать с сыром;
2.
Мясо порезать тонкими полосками;
3.
На сковороде с подсолнечным маслом обжарить мясо до готовности. Посолить и приправить перцем;
4.
Картофель очистить от кожуры, помыть и измельчить на терке. Отжать и вбить куриное яйцо, 60 грамм муки и немного соли. Хорошенько перемешать;
5.
В сковороде подогреть подсолнечное масло и равномерно выложить картофель;
6.
Картофель обжаривать 2-3 минуты с одной стороны, а потом перевернуть и положить на одну половину картофельного блина куриное мясо;
7.
Содержимое сковороды присыпать сыром и измельченной зеленью;
8.
Как только сыр расплавится, накрыть часть с начинкой свободной половиной картофельного блина и еще раз обжарить с обеих сторон.
Совет к рецепту
Хорошая альтернатива панировочным сухарям — это измельченные орехи.
Комментарии