Курочка в «Ажуре» из картофеля
У вас в избранном
Добавить в избранное
55 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
165 ккал
Белки
13.5 грамм
Жиры
7.6 грамм
Углеводы
5.2 грамм
Ингредиенты
Куриная грудка «Петелинка»
2 шт.
Мука
60 г
Твердый сыр
100 г
Сырое яйцо
1 шт.
Картофель
6 шт.
Петрушка
1 пучок
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Петрушку измельчить и смешать с сыром.
2.
Мясо порезать тонкими полосками.
3.
На сковороде с подсолнечным маслом обжарить мясо до готовности. Посолить и приправить перцем.
4.
Картофель очистить от кожуры, помыть и измельчить на терке. Отжать и вбить куриное яйцо, 60 грамм муки и немного соли. Хорошенько перемешать.
5.
В сковороде подогреть подсолнечное масло и равномерно выложить картофель.
6.
Картофель обжаривать 2-3 минуты с одной стороны, а потом перевернуть и положить на одну половину картофельного блина куриное мясо.
7.
Содержимое сковороды присыпать сыром и измельченной зеленью.
8.
Как только сыр расплавится, накрыть часть с начинкой свободной половиной картофельного блина и еще раз обжарить с обеих сторон.
Полезный совет
Хорошая альтернатива панировочным сухарям — это измельченные орехи.
Комментарии
Ооочень аппетитно! Уже чувствую хруст картошечки и курочку. :)
Да, кстати, начинку можно и из субпродуктов делать, тоже очень вкусно
Драники с куриной начинкой)
Курочка получилась очень нежная и сочная!
У меня получилось 6 порций
Очень аппетитно. Обязательно попробую.
Интересный рецептик. Готовить недолго. Надо попробовать.
а я бы еще для остроты вкуса добавил чеснока или лука для пикантности
такое блюдо и на праздничный стол можно подать
А сколько порций в итоге будет?