Лодочки из цуккини с тофу к куриному филе с овощами
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
121 ккал
Белки
3 грамм
Жиры
15 грамм
Углеводы
5.2 грамм
Ингредиенты
Куриное филе с овощами от «Петелинки»
1 упаковка
Тофу
400 г
Мука
2-3 ст. л.
Яйца
2 шт.
Цуккини (молодые, некрупные)
800 г
Сливочное или растительное масло
4 ст. л.
Молоко
1.5 стакана
Соль
по вкусу
Петрушка
для украшения
Рецепт приготовления
1.
Куриное филе с овощами обжарить или приготовить на пару.
2.
Цуккини вымыть, разрезать вдоль, удалить сердцевину при помощи ложки, сохранив ее.
3.
Получившиеся лодочки посолить, уложить в форму для запекания плотно одну к другой, посыпать мукой, сбрызнуть маслом.
4.
Сердцевину и тофу поместить в блендер вместе с молоком и яйцами, посолить и взбить до однородности.
5.
Выложить начинку внутрь лодочек и поставить в духовку до образования румяной корочки. К столу подать горячими, украсив листиками петрушки.
Полезный совет
Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще.
Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри.
Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.
