Омлет с начинкой из курицы с лисичками
У вас в избранном
Добавить в избранное
35 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Яйца
3 шт.
Сливки
6 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Лук порей
½ стебля
Лисички свежие или замороженные
1 чашка
Куриное филе грудки
½ шт.
Сливочное масло
2 ч. л.
Шнитт-лук
2-3 перышка
Рецепт приготовления
1.
Для приготовления омлета взбить яйца со сливками и щепоткой соли, растопить на сковороде 1 ч. л. масла, вылить массу и обжарить, пока не схватится. Перевернуть двумя большими лопатками, обжарить 1 минуту и снять с огня.
2.
Отдельно растопить масло в другой сковороде и обжарить на нем порей, нарезанный тонкими полукольцами. Выложить куриное филе и обжарить, помешивая, 3 минуты. Добавить лисички и готовить все вместе еще 5 минут. Посыпать мелко порезанным шнитт-луком и снять с огня.
3.
Выложить омлет на тарелку, на 1/2 часть разместить начинку и согнуть омлет пополам конвертом.
Совет к рецепту
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.
Комментарии