Паста с грибами и курицей в винно-горчичном соусе
У вас в избранном
Добавить в избранное
40 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
151 ккал
Белки
8.6 грамм
Жиры
4.8 грамм
Углеводы
9.3 грамм
Ингредиенты
Шампиньоны
450 г
Куриное филе «Петелинка»
450 г
Горчица дижонская
4 ст. л.
Чеснок
4 зубчика
Оливковое масло
2 ст. л.
Вино белое
1 стакан
Сметана
1 стакан
Сыр пармезан тертый
½ стакана
Паста Лингвини
225 г
Рецепт приготовления
1.
В миске смешайте нарезанную курицу, столовую ложку горчицы, 1 зубчик чеснока. Посолите и поперчите. Пока курица маринуется, отварите пасту.
2.
В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте грибы. Добавьте выдавленный зубчик чеснока. Снимите с огня грибы. На той же сковороде обжарьте на оливковом масле замаринованную курицу. Снимите курицу с огня.
3.
На ту же сковороду налейте вино. Когда количество жидкости уменьшится вдвое, добавьте сметану и горчицу. Перемешайте и готовьте до загустения. Выложите в соус грибы и курицу, в самом конце — натертый сыр. Перемешайте. Влейте немного воды, в которой варилась паста, если соус слишком густой. Выложите все поверх приготовленной пасты.
Совет к рецепту
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.
Комментарии