Курица на плите Русская PT1H PT1H
Порционный салат «Снежные горки» — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 1

Порционный салат «Снежные горки»

У вас в избранном Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Порционный салат «Снежные горки»
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 163 ккал
Белки 9 грамм
Жиры 15.5 грамм
Углеводы 6.5 грамм

Ингредиенты

Куриная грудка «Петелинка» ½ шт.
Приправа для курицы 1 щепотка
Подсолнечное масло 34 г
Свежие шампиньоны 4 шт.
Морковь 2 шт.
Ядра грецких орехов 60 г
Майонез 250 г
Яйцо 1 шт.
Огурец 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Желатин 10 г
Вода ½ стакана
Деревянные шпажки 6 шт.
Формы для выпечки 6 шт.
Соль по вкусу
Перец

Рецепт приготовления

1.

Морковь помыть, отварить, почистить и нарезать кубиками.

Морковь помыть, отварить, почистить и нарезать кубиками.
2.

Вареное яйцо очистить от скорлупы и измельчить.

Вареное яйцо очистить от скорлупы и измельчить.
3.

Курицу помыть, обсушить, слегка притрусить приправой и оставить на 20 минут. Обжарить мясо на сковороде с подсолнечным маслом, затем охладить и мелко нарезать.

Курицу помыть, обсушить, слегка притрусить приправой и оставить на 20 минут. Обжарить мясо на сковороде с подсолнечным маслом, затем охладить и мелко нарезать.
4.

Залить водой желатин и дать ему постоять. Через 40 минут погреть его на водяной бане, добавить смешать с майонезом.

Залить водой желатин и дать ему постоять. Через 40 минут погреть его на водяной бане, добавить смешать с майонезом.
5.

Шампиньоны помыть, измельчить и обжарить на сковороде вместе с нашинкованной луковицей.

Шампиньоны помыть, измельчить и обжарить на сковороде вместе с нашинкованной луковицей.
6.

Очищенные ядра грецких орехов обжарить и мелко порубить.

Очищенные ядра грецких орехов обжарить и мелко порубить.
7.

В формочки для выпечки выложить ингредиенты слоями в такой последовательности: вареное яйцо, морковь, куриное мясо и жареные грибы. Все слои промазать майонезом, смешанным с желатином. Разложенный по формам салат поместить в холодильник на 2 часа.

В формочки для выпечки выложить ингредиенты слоями в такой последовательности: вареное яйцо, морковь, куриное мясо и жареные грибы. Все слои промазать майонезом, смешанным с желатином. Разложенный по формам салат поместить в холодильник на 2 часа.
8.

Свежий огурец помыть и нарезать тонкими полосками. Используя формы для печенья, вырезать 6 фигурок из свежего огурца и насадить их на деревянные шпажки.

Свежий огурец помыть и нарезать тонкими полосками. Используя формы для печенья, вырезать 6 фигурок из свежего огурца и насадить их на деревянные шпажки.
9.

Готовый салат вытянуть из формочек, выложить на блюдо и присыпать грецкими орехами. В каждую порцию вставить шпажку с кусочком огурца.

Готовый салат вытянуть из формочек, выложить на блюдо и присыпать грецкими орехами. В каждую порцию вставить шпажку с кусочком огурца.
Совет к рецепту
Удобнее и эффективнее мыть салатные листья не под струей, а в двух емкостях с водой.

Комментарии

Татьяна
Татьяна
25 января 2020

Шикарная подача блюда! Гости остались довольны, хозяйке достались все комплименты!

Рейтинг
Анна
Анна
19 января 2020

Оргинальная подача. Спасибо за идею.

Рейтинг
Алексей
Алексей
18 января 2020

Вкусно!! Спасибо за рецепт!

Рейтинг
Татьяна
Татьяна
9 января 2020

закуска для праздничного застолья, и гарантированные похвалы хозяйке1

Рейтинг
Сергей
Сергей
20 октября 2019

В меню на Новогодний стол! Что-то новенькое, что определенно оценять и взрослые и дети!

Рейтинг
Любовь
Любовь
3 февраля 2019

Необычно, красиво и вкусно.

Рейтинг
Егорка
Егорка
6 января 2019

Интересный салат! Но мне такое не осилить! Сложно!

Рейтинг
Роман
Роман
3 февраля 2018

Как-то я пропустил этот рецепт,а смотрите какой славный салатик )))

Рейтинг
Сергей
Сергей
23 января 2018

Майонез с желатином? Отличная находка, возьму на заметку.

Рейтинг
Галина
Галина
15 января 2018

Отличный рецепт для воплощения в жизнь! Обязательно приготовлю!

Рейтинг
Оставить комментарий