Рецепты здорового питания Курица на плите Итальянская PT40M PT40M
Пюре из корня сельдерея и молодой картошки к куриным шарикам — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1 0

Пюре из корня сельдерея и молодой картошки к куриным шарикам

У вас в избранном Добавить в избранное
40 минут
Распечатать
Пюре из корня сельдерея и молодой картошки к куриным шарикам
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 135 ккал
Белки 3.8 грамм
Жиры 6.3 грамм
Углеводы 9 грамм

Ингредиенты

Корень сельдерея (среднего размера) 1 шт.
Картофель молодой 3 шт.
Сливки жирностью 20% 150 мл
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 100 г
Тертый мускатный орех по вкусу
Свежие листья петрушки (для украшения) 1 горсть

Рецепт приготовления

1.

Клубень сельдерея очистить, нарезать мелкими кубиками и выложить в кастрюлю. Залить сливками, добавить 250 мл воды (или больше, чтобы вода полностью покрывала сельдерей), посолить и варить 30 минут под крышкой при слабом кипении.

2.

Тем временем, картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200°C 30 минут. Снять фольгу, разрезать клубни пополам, вынуть содержимое каждой половинки ложкой и еще горячим растереть при помощи давилки для пюре в крошку. Разложить картофельную крошку на листе пергамента для выпечки, оставить.

3.

Готовый сельдерей измельчить вместе с жидкостью, в которой он варился, при помощи погружного блендера. Постепенно ввести картофельную крошку и сливочное масло, продолжая измельчать блендером, чтобы пюре получилось однородным.

4.

Приправить тертым мускатным орехом и посыпать мелко рублеными листиками петрушки для подачи.

Полезный совет
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.

Комментарии

Мириам
Мириам
11 декабря 2019

Должно получится вкусно, картинки мне нравятся

Рейтинг
евгений
евгений
1 декабря 2019

Фантастически вкусное блюдо для меня

Рейтинг
анастасия
анастасия
29 ноября 2019

Значительно интереснее и вкуснее мяско курочки получается

Рейтинг
Виталий
Виталий
18 ноября 2019

Красота Очень интересный рецепт

Рейтинг
Кристина
Кристина
13 ноября 2019

Очень интересный рецепт обязательно приму к сведению.

Рейтинг
михаил
михаил
7 декабря 2018

Великолепный совет от настоящих профи

Рейтинг
Мириам
Мириам
5 декабря 2018

Люблю готовить как повар из ресторана

Рейтинг
Иванна
Иванна
27 ноября 2018

Оригинально. Обязательно попробую приготовить такое пюре. С курочкой будет очень вкусно.

Рейтинг
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
27 ноября 2018

Любое блюдо станет вкуснее с базиликом и петрушкой

Рейтинг
Клавдия
Клавдия
20 ноября 2018

Вкусно и Здорово и дает надежду на будущее

Рейтинг
Оставить комментарий