Рагу из курицы в индийском стиле
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Куриное филе порезать крупными кусочками.
Очистить и натереть на терке имбирь и чеснок. Смешать с томатной пастой.
Нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить на топленом масле в глубокой кастрюле. Выложить туда же пасту из специй и томатов. Добавить курицу, перемешать и готовить 5 минут, пока она не покроется золотистой корочкой.
Добавить кокосовое молоко, сливки и бульон.
Накрыть крышкой и потушить все вместе 5–7 минут. Для подачи добавить в тарелки стручок или несколько колечек перца и украсить листьями свежей зелени.
Комментарии