Плита Азиатская 01 : 10 : 00
Рейтинг:
4 / 5

Ролл-сэндвичи с курицей и домашним яблочным чатни

У вас в избранном Добавить в избранное
65 минут
Распечатать
Ролл-сэндвичи с курицей и домашним яблочным чатни

Энергетическая ценность на порцию

Калории 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм

Ингредиенты

Тонкий лаваш 1 шт.
Куриное филе отварное или запечённое 300 г
Вяленые томаты 1 горсть
Латук несколько листьев
Репчатый лук 1 шт., нарезать кубиками
Яблоки “Гренни смит” 2 шт.
Молотая корица 1 ч. л.
Сладкая молотая паприка 1 ч. л.
Тростниковый сахар 3 ст. л.
Сливочное масло 2 ч. л.
Сок лимона 1 шт.
Молотый кумин 1 ч. л.
Молотый белый перец ½ ч. л.
Соль по вкусу
Манговые пикули (можно купить в “Индийских специях”) 3-4 ч. л.

Рецепт приготовления

1.

Яблочные кубики выложить в глубокую миску, засыпать корицей и паприкой, перемешать и оставить настояться 10-15 минут.

2.

Растопить в глубокой кастрюле сливочное масло, выложить туда лук и обжарить около 5 минут, постоянно помешивая. Всыпать сахар.

3.

Добавить в кастрюлю яблоки, тщательно перемешать и дать им обжариться 2-3 минуты.

4.

Влить сок лимона, стакан воды, добавить специи и варить, пока яблоки не станут полностью мягкими.

5.

Добавить манговые пикули по вкусу.

6.

Для сэндвича смазать лаваш готовым чатни, выложить ломтики куриного филе, вяленые томаты и скрутить рулетом.

Совет к рецепту
Золотое правило: лучше недосолить, чем пересолить. Большинство блюд солят в конце, но есть исключения.

Комментарии