Рецепты здорового питания Курица на плите Азиатская PT50M PT50M
Роллы с курицей и авокадо — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
3 / 5 1 0
10 отзывов

Роллы с курицей и авокадо

У вас в избранном Добавить в избранное
Фирменный рецепт
50 минут
Распечатать

Роллы с холодной курицей и авокадо — питательный и приятный перекус или легкий обед, который удобно взять с собой в ланч-боксе.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 139 ккал
Белки 12 грамм
Жиры 1.3 грамм
Углеводы 21.2 грамм

Ингредиенты

Японский рис для суши 1 стакан
Рисовый уксус 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л
Соль 1 ч. л.
Водоросли нори 4-5 листов
Авокадо 1 шт.
Куриное филе 2 шт.

Рецепт приготовления

1.

Рис хорошо промыть и сварить в подсоленной воде в рисоварке. Либо залить водой, по объему на ¼ часть больше, чем объем риса, накрыть крышкой, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут.

2.

Дать готовому рису постоять 10–15 минут. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и дать ему остыть. Тем временем смешать уксус и сахар. Заправить смесью рис.

3.

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить половинки от кожуры, нарезать на длинные бруски 1х1 см в сечении.

4.

Выложить лист нори на коврик для приготовления роллов, покрыть слоем риса толщиной 5 мм, оставляя свободными 2–3 мм от края. Смочить край водой. По центру разместить палочку из авокадо и кусочки куриного филе. Смазать край нори водой и скрутить ролл.

5.

Готовые роллы разрезать острым ножом, смачивая лезвие в воде.

Полезный совет
Подача со свежими овощами — простой способ увеличить количество витаминов в блюде. Подавать блюда лучше небольшими порциями — здоровое питание предполагает много небольших по объему приемов пищи. Выбирайте продукты с минимальным количеством добавок. Лучше отдать предпочтение свежим ингредиентам, а не консервированным.