Name: Рулетики из кабачков с куриной грудкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриная грудка «Петелинка»; Кабачки; Сыр фета; Яйцо; Чеснок; Укроп; Оливковое масло; Соль, перец

Рулетики из кабачков с куриной грудкой — рецепты из курицы от Петелинки»

Рейтинг:

3 / 5

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Тот самый случай, когда горячая закуска настолько сытна и вкусна, что ставит под вопрос необходимость главного блюда. Ведь в ней есть абсолютно все составляющие полноценного обеда или ужина: овощи, сыр, яйцо и, конечно, куриная грудка «Петелинка». Попробуйте!

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 107 ккал

Белки 11 грамм

Жиры 6 грамм

Углеводы 1.5 грамм

Ингредиенты

Куриная грудка «Петелинка» 400 г

Кабачки 2 шт.

Сыр фета 100 г

Яйцо 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Укроп 1/2 пучка

Оливковое масло 3 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Разрежьте кабачки на длинные полоски толщиной 1/2 сантиметра, посолите с обеих сторон, поперчите и слегка полейте оливковым маслом.

Выложите кабачки на застеленный бумагой противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут, остудите.

Филе куриной грудки нарежьте длинными тонкими полосками, отбейте кухонным молотком, посолите, поперчите.

Смешайте размятый сыр, яйцо, мелко рубленый укроп и пропущенный через пресс чеснок.

На полоски кабачков выложите филе, на край положите по 1/2 чайной ложки сырной массы, сверните рулетики, скрепите их деревянными шпажками.

Выложите рулетики на тот же противень, где запекались кабачки, и готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до готовности.

Готовые рулетики выложите на блюдо, украсьте зеленым укропом. Приятного аппетита!

Полезный совет

Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще. Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри. Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.