Рецепты блюд из курицы для детей Курица на плите Французская PT30M PT30M
Салат с апельсинами и курицей — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1 0
10 отзывов

Салат с апельсинами и курицей

У вас в избранном Добавить в избранное
Фирменный рецепт
30 минут
Распечатать

Сочетание курицы и апельсинов – достаточно популярная вкусовая гамма, однако в салате она встречается не так уж часто. Изысканный и легкий рецепт от «Петелинки» займет достойное место среди блюд на праздничном столе, да и времени на его приготовление потребуется совсем немного.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 105.4 ккал
Белки 16.9 грамм
Жиры 2.6 грамм
Углеводы 1.8 грамм

Ингредиенты

Большая куриная грудка (филе) 1 шт.
Свежий апельсин 3 шт.
Свежий огурец 2 шт.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Йогурт по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Отварить куриное филе, охладить, порезать мелкими кубиками.

2.

Острым ножом сделать волнистый надрез вокруг каждого апельсина, аккуратно снять кожуру по этим надрезам так, чтобы получились чашечки из апельсиновой кожуры.

3.

Отделить мякоть полутора апельсинов, очистить дольки от жесткой кожицы, порезать небольшими кусочками.

4.

Порезать кубиками огурцы.

5.

Все продукты осторожно смешать, заправить солью и йогуртом, разложить салат в чашечки из кожуры, выложить на блюдо и подать на стол.

Если вместо отварного куриного филе взять копченую курицу, вкус салата станет совершенно другим. Для его заправки понадобится густой майонез, а к основным ингредиентам нужно прибавить орехи, порубленные острым ножом.

Полезный совет
Избегайте жгучих приправ в детских блюдах: замените красный перец на паприку, а острый соус на соевый или терияки. Хороший рецепт не испортить зеленью — используйте ее при подаче, чтобы дополнительно обогатить блюдо витаминами. Красивая и оригинальная подача — один из ключиков к сердцу маленьких гурманов.