Рецепты салатов с курицей Курица на плите Мексиканская PT20M PT20M
Салат с авокадо и курицей — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 1 0
4 отзывов

Салат с авокадо и курицей

У вас в избранном Добавить в избранное
Фирменный рецепт
20 минут
Распечатать

Салаты с авокадо – непременная принадлежность мексиканской кухни. С удовольствием готовят и едят их сегодня и у нас в стране. Рецепт от Петелинки простого и низкокалорийного салата с авокадо и курицей обязательно понравится вашим гостям. Салат содержит все необходимые для организма питательные вещества, может выступать как самостоятельное блюдо, например, для завтрака, и готовится без майонеза.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 126 ккал
Белки 8.8 грамм
Жиры 10.57 грамм
Углеводы 2.8 грамм

Ингредиенты

Большая куриная грудка (филе) 1 шт.
Спелые авокадо 400 г
Кисло-сладкое яблоко 200 г
Свежие огурцы 200 г
Листья салата 1 пучок
Лайм ½ шт.
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Отварить куриное мясо, остудить и порезать кубиками. Огурцы нарезать соломкой.

2.

Очистить авокадо и яблоки от кожуры и косточек, порезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лайма, чтобы мякоть не потемнела.

3.

Тщательно вымытые и обсушенные листья салата порвать руками на кусочки.

4.

Все ингредиенты сложить в широкую салатницу, добавить соль по вкусу, заправить растительным маслом.

Слоеный салат с авокадо и курицей

Чтобы приготовить слоеный салат с авокадо и курицей, эти же продукты можно уложить слоями на блюдо: сначала листья салата, затем кусочки авокадо, куриное мясо, яблоко, снова слой куриного мяса и верхний слой – огурцы. Заправку для слоеного салата приготовить следующим образом: 50 граммов йогурта или нежирной сметаны взбить с ложкой оливкового масла, солью и перцем, перед подачей на стол аккуратно полить овощи сверху, украсить помидорами черри.

 

Салат с авокадо и копченой курицей

Копченая курица, добавленная в салат вместо вареного филе, прекрасно сочетается с авокадо, образуя насыщенный букет вкуса. Для салата с копченой курицей идеально подойдет заправка из йогурта или нежирной сметаны пополам с майонезом. Следует только учесть, что этот салат содержит больше калорий, чем приготовленный по основному рецепту.

 

Варианты салата с авокадо и курицей

Необычный маслянистый вкус авокадо вдохновляет кулинаров на эксперименты. Существует много вариантов рецепта салата с курицей и авокадо, в том числе: - экзотический – с добавлением кусочков манго и грейпфрута - питательный – с порезанным кубиками твердым сыром и майонезом - пикантный – с черносливом и яйцами.

Полезный совет
Заправка салата — вопрос вкусовых предпочтений. Одно и то же блюдо можно заправить и майонезом, и маслом, и сметаной. Одинаковые по размеру кусочки ингредиентов в салате смотрятся эстетично. Если курица будет нарезана крупнее овощей, ее вкус будет превалировать и может лишить блюдо гармонии. Очень здорово закусить салат кусочком поджаренного багета, тортильи или лепешки.