Салат Цезарь Романо
У вас в избранном
Добавить в избранное
30 минут
Распечатать
Рецептов салата Цезарь много, принцип один - листья салата, гренки, тертый сыр и заправка.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
180 ккал
Белки
9 грамм
Жиры
7 грамм
Углеводы
21 грамм
Ингредиенты
Салат Романо
200 г
Куриное филе «Петелинка»
100 г
Сыр пармезан
70 г
Яйцо куриное
1 шт
Сухарики по вкусу
Горчица дижонская
1 ч.л.
Зубчик чеснока, половинка лимона
Масло оливковое
150 мл
Рецепт приготовления
1.
Куриную грудку обжарить до золотистой куриной корочки.
2.
Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, сок половины лимона; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана.
3.
Выложите на блюдо романо. Сверху выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку. Добавьте соус «Цезарь». Сверху положите несколько полосок пармезана. Посыпьте салат сухариками или гренками.
Совет к рецепту
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.
Комментарии