Курица на плите Итальянская PT25M PT25M
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 12

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

У вас в избранном Добавить в избранное
25 минут
Распечатать
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками – это классический рецепт знаменитого салата, наиболее близкий к оригинальному блюду, которое изобрел Цезарь Кардини. «Петелинка» предлагает Вам приготовить в домашних условиях салат по этому несложному рецепту, чтобы в полной мере оценить талант мастера.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 131.3 ккал
Белки 8 грамм
Жиры 6.8 грамм
Углеводы 7.5 грамм

Ингредиенты

Куриное филе 200 г
Салат «Латук» листовой 20 шт.
Томаты «Черри» 5 шт.
Белый хлеб 200 г
Сыр «Пармезан» 50 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 4 столовых ложки
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Салатные листья замочить в холодной воде на 1 час, чтобы они стали свежими и хрустящими.

2.

Белый хлеб очистить от корочки и порезать на кубики размером примерно 1 сантиметр, затем выложить на противень и подсушить в не слишком горячей духовке.

3.

В глубокую сковороду налить растительное масло, положить измельченный чеснок. Как только кусочки потемнеют, снять их со сковороды и выложить в масло сухарики. Обжарить до золотистой корочки, выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

4.

Куриное филе натереть солью и обжарить до готовности, затем остудить и порезать тонкими пластинками.

5.

Листья салата порвать руками, сыр нарезать тонкими пластинками. Помидоры черри разрезать на четыре части.

6.

Выложить в салатник все ингредиенты, слегка встряхнуть, чтобы они перемешались, и сразу же подать на стол. Майонез подать отдельно, чтобы каждый мог добавлять его по вкусу.

Слоеный салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Слоеный салат «Цезарь» с курицей и сухариками готовится практически так же, как и обычный, до этапа смешивания ингредиентов. Затем на дно подготовленного салатника следует уложить тонким слоем листья салата латук, поверх них слоями выкладывать остальные продукты: нарезанное куриное филе, сухарики, сырные ломтики. Сверху украсить помидорами черри, нанести майонезом сетку и сразу же подать на стол.

Салат «Цезарь» с копченой курицей и сухариками

Рецепт салата «Цезарь» с копченой курицей и сухариками отличается от классического рецепта только заменой обычного отварного филе на мясо копченой курицы

Полезный совет
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.

Комментарии

Александр
Александр
1 сентября 2019

Мой любимый салат! Интересный способ подготовки сухариков.

Рейтинг
Никита
Никита
13 мартa 2019

Самый любимый салат

Рейтинг
Юлия
Юлия
10 мартa 2019

Обожаю этот салат. Столько полезных советов, спасибо!

Рейтинг
Елена
Елена
8 мартa 2019

Самый любимый салат! Всегда в тему для гостей. Классика!

Рейтинг
Lyudmila
Lyudmila
26 февраля 2019

А главное, не надо беспокоиться о лишних калориях. А калорийность сухариков можно уменьшить так: в духовке поджарить, а затем горячими переложить в любую глубокую тарелку, выдавить чеснок, перемешать и накрыть крышкой на полчаса. Сухарики получаются ароматные и без растительного масла.

Рейтинг
Татьяна
Татьяна
11 ноября 2018

Часто делаю салат цезарь по первому варианту. Можно ,если нет помидор под рукой то можно положить не много кукурузы консервированной из банки,только не придавливать ее, будет вкусно.

Рейтинг
Алина
Алина
2 апреля 2018

просто вкусно! и доступно.

Рейтинг
татьяна
татьяна
11 мартa 2018

мой самый любимый салат!

Рейтинг
Мария
Мария
2 мартa 2018

Не салат, а настоящее объедение!

Рейтинг
Оставить комментарий