Курица на плите Итальянская PT30M PT30M
Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1

Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей

У вас в избранном Добавить в избранное
30 минут
Распечатать
Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей

Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей - одна из наиболее популярных вариаций известного блюда. Некоторые даже считают его классическим вариантом. Скорее всего, классикой этот салат является именно для россиян, поскольку в приготовлении он очень прост, при этом необыкновенно вкусен, а ингредиенты и вовсе можно купить практически в любом магазине.

 

Простой в приготовлении, низкокалорийный и очень вкусный, этот салат обязательно понравится всем членам вашей семьи. Хотя традиционный «Цезарь» не содержит куриного мяса, а готовится только на основе яиц, крутонов и листьев салата, именно мясная вариация рецепта пришлась по душе многим поварам и домохозяйкам.

 

Рецепт салата «Цезарь» с пекинской капустой и курицей имеет целый ряд выгодных преимуществ:

– Вместо яично-оливкового соуса используется легкий майонез, благодаря чему салатик готовить намного проще, чем оригинальную версию с вустерским соусом;

– Мясо курицы добавляет блюду сытности;

– Красный помидор, золотисто-коричневые сухарики, желтый сыр и бело-зеленая капуста создают яркую и аппетитную, радующую глаз цветовую гамму.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 180.6 ккал
Белки 11.4 грамм
Жиры 7.1 грамм
Углеводы 17.4 грамм

Ингредиенты

Большая куриная грудка (филе) 1 шт.
Твердый сыр 200 г
Пекинская капуста 400 г
Белый батон 1 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Укроп 1 пучок
Легкий майонез 100 г
Свежий помидор 1 шт.

Рецепт приготовления

1.

Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде, порезать кубиками.

2.

Срезать с батона корку, нарезать мякиш небольшими кубиками.

3.

Очистить чеснок и мелко нарубить ножом. Нагреть в сковороде растительное масло, выложить туда чеснок. Следом всыпать хлебные кубики, обжаривать до золотистого цвета. В конце жарки всыпать мелко нарубленный укроп.

4.

Сыр нарезать кубиками, пекинскую капусту – соломкой.

5.

Кстати, относительно способов измельчения салата, который является основой известного блюда, споры ведутся и по сей день. Как правильно резать пекинскую капусту на салат Цезарь? Считается, что вкус и свойства зелени сохраняются в том случае, если рвать ее руками, а не нарезать, и многие шеф-повара используют только такой метод.

Но если у вас мало времени или просто ножом пользоваться гораздо привычнее, то не будет большой беды, если порезать капусту соломкой, как указано в нашем рецепте. Тем более что капустные листы гораздо плотнее, чем салатные, и шинковать их гораздо легче, чем рвать.

В широкий салатник выложить мясо, сыр, капусту и сухарики, осторожно перемешать и подать на стол, украсив нарезанным кружками помидором. Майонез к салату подать отдельно.

Ваш нежный, сочный и сытный Цезарь готов! Надеемся, наши фото и пошаговый рассказ, как приготовить салат Цезарь с пекинской капустой и курицей помогут сделать обед или ужин приятным событием для вашей семьи!

Совет к рецепту
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.

Комментарии

Елена
Елена
19 февраля 2020

Как раз сегодня думала, как приготовить пекинскую капусту! Спасибо за рецепт!

Рейтинг
Елена
Елена
11 декабря 2019

Мне нравится пекинская капуста и здесь она будет уместна!

Рейтинг
Руслан
Руслан
5 ноября 2019

Надо посоветовать рецепт

Рейтинг
Клавдий
Клавдий
30 октября 2019

неожиданно

Рейтинг
Марина
Марина
17 октября 2019

Очень вкусно получается, долго не получалось, и вот с пошаговым объяснением всё поняла и получилось))) так же еще нашла один сайт, там тоже очень много вариаций любимого салата, теперь пробую готовить разными способами) <ahref="http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html">http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html</a>, а еще прочитала историю создания этого салата, и очень удивилась, что он назван не в честь императора.

Рейтинг
Валентина
Валентина
10 мартa 2019

а если обжарить нарезанную куриную грудку кусочками в этот салат?

Рейтинг
Олеся
Олеся
14 ноября 2018

Обожаю этот салат! Действительно, вариаций данного блюда великое множество. Майонез в еде я заменяю смесью сметаны и горчицы. Приятного аппетита!

Рейтинг
Елена
Елена
10 мартa 2018

Салаты с пекинской капустой мне нравятся!

Рейтинг
Оставить комментарий