Плита Азиатская PT50M PT50M
Рейтинг:
4 / 5 1

Сэндвич с курицей в соусе карри

У вас в избранном Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Сэндвич с курицей в соусе карри

Сэндвичи с сытным куриным салатом можно подать целиком или наподобие канапе, разрезав на небольшие треугольники и нанизав на шпажки.

 

Энергетическая ценность на порцию

Калории 174 ккал
Белки 8.3 грамм
Жиры 5.8 грамм
Углеводы 16 грамм

Ингредиенты

Хлеб для тостов 6 ломтиков
Куриная грудка от «Петелинки» 1 шт.
Карри-паста Patak’s Mild Curry 1 ст. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Корень имбиря по вкусу
Свежий корень куркумы по вкусу
Сок лайма 1 шт.
Майонез 2-3 ст. л.
Руккола по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде и разобрать на мелкие волокна.

Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде и разобрать на мелкие волокна.
2.

Выложить курицу в глубокую миску, добавить тертый имбирь, куркуму, сок лайма и карри-пасту. Карри-пасту Patak’s Mild Curry можно купить в «Индийских специях», а свежий корень куркумы можно заменить ¼ ч. л сушеной молотой куркумы.

Выложить курицу в глубокую миску, добавить тертый имбирь, куркуму, сок лайма и карри-пасту. Карри-пасту Patak’s Mild Curry можно купить в «Индийских специях», а свежий корень куркумы можно заменить ¼ ч. л сушеной молотой куркумы.
3.

Тщательно замешать и дать постоять 5-7 минут.

Тщательно замешать и дать постоять 5-7 минут.
4.

Хлеб обжарить в тостере, срезать корочки.

Хлеб обжарить в тостере, срезать корочки.
5.

Выложить на половину тостов рукколу.

Выложить на половину тостов рукколу.
6.

Заправить курицу майонезом и горчицей, по необходимости посолить и поперчить.

Заправить курицу майонезом и горчицей, по необходимости посолить и поперчить.
7.

Выложить готовый салат на тосты с рукколой, накрыть пустыми тостами, прижать.

Выложить готовый салат на тосты с рукколой, накрыть пустыми тостами, прижать.
8.

Для подачи нарезать сэндвичи треугольниками, как на фото.

Для подачи нарезать сэндвичи треугольниками, как на фото.
Совет к рецепту
Авокадо может смягчиться, если обернуть его бумагой и на пару дней поместить в темное помещение.

Комментарии