Щавелевый суп с курицей — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

Рейтинг:

5 / 5

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Нужно быстро приготовить вкусный и полезный суп? Тогда обратите особое внимание на суп щавелевый с курицей. Для приготовления не нужно быть шеф-поваром – рецепт максимально прост. Да и все ингредиенты свободно продаются в ближайшем магазине.

Теперь можете начинать готовить щавелевый суп с курицей – рецепт этого вкусного блюда необычайно прост.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 109 ккал

Белки 6.6 грамм

Жиры 1.3 грамм

Углеводы 4.3 грамм

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Картофель 3 шт.

Щавель 100 г

Соль по вкусу

Перец горошком по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Растительное масло по вкусу

Сметана по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Курицу промойте, залейте 2.5 литрами холодной воды и поставьте на огонь.

Когда вода закипит, уберите пену, посолите воду, добавьте лавровый лист и перец, и варите курицу 25 минут. Затем вытащите её и дайте остыть.

Отделите мясо от кости и мелко порубите его.

Картофель почистите и порубите кубиками.

Щавель промойте и мелко порежьте.

Почистите лук и морковь. Морковь потрите на крупной терке, а лук порежьте мелкими кусочками.

Выложите лук с морковью на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Выложите в бульон картофель. Варите 15 минут после закипания.

Добавьте поджарку из лука и моркови. Варите 5 минут.

10.

Засыпьте нарезанный щавель и курицу. Варите ещё 2-3 минуты.

11.

Отключите огонь и оставьте кастрюлю закрытой на 10-15 минут.

12.

Разливайте щавелевый суп по тарелкам и не забудьте добавить в каждую по ложке сметаны для мягкости.

Как и многие блюда из курицы, щавелевый суп является диетическим, но при этом сытным и вкусным. А когда закончится щавелевый, обязательно сварите наш суп харчо.

Полезный совет

Хорошая альтернатива панировочным сухарям — это измельченные орехи.