Щавелевый суп с курицей
Нужно быстро приготовить вкусный и полезный суп? Тогда обратите особое внимание на суп щавелевый с курицей. Для приготовления не нужно быть шеф-поваром – рецепт максимально прост. Да и все ингредиенты свободно продаются в ближайшем магазине.
Теперь можете начинать готовить щавелевый суп с курицей – рецепт этого вкусного блюда необычайно прост.
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Курицу промойте, залейте 2.5 литрами холодной воды и поставьте на огонь.
Когда вода закипит, уберите пену, посолите воду, добавьте лавровый лист и перец, и варите курицу 25 минут. Затем вытащите её и дайте остыть.
Отделите мясо от кости и мелко порубите его.
Картофель почистите и порубите кубиками.
Щавель промойте и мелко порежьте.
Почистите лук и морковь. Морковь потрите на крупной терке, а лук порежьте мелкими кусочками.
Выложите лук с морковью на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Выложите в бульон картофель. Варите 15 минут после закипания.
Добавьте поджарку из лука и моркови. Варите 5 минут.
Засыпьте нарезанный щавель и курицу. Варите ещё 2-3 минуты.
Отключите огонь и оставьте кастрюлю закрытой на 10-15 минут.
Разливайте щавелевый суп по тарелкам и не забудьте добавить в каждую по ложке сметаны для мягкости.
Как и многие блюда из курицы, щавелевый суп является диетическим, но при этом сытным и вкусным. А когда закончится щавелевый, обязательно сварите наш суп харчо.
