Стейк из курицы с шампиньонами и сливочным соусом
У вас в избранном
Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Стейки из филе от “Петелинки”
6 шт.
Мука
2 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Оливковое масло
1 ст. л.
Шампиньоны (нарезать пластинками)
250 г
Лук-шалот (нарезать мелкими кубиками)
1 шт.
Тмин молотый
1 щепотка
Вино белое сухое
½ стакана
Сливки
¼ стакана
Масло сливочное
20 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего
партнера — магазина «Утконос»
партнера — магазина «Утконос»
Рецепт приготовления
1.
В глубокую тарелку насыпать муку , посолить и поперчить. Обвалять стейки из курицы со всех сторон в муке , слегка стряхнуть лишнюю.
2.
На среднем огне разогреть масло и обжарить курицу до готовности по 5-7 минут с каждой стороны (стейки от “Петелинки” всегда прожариваются равномерно!), выложить на блюдо и накрыть фольгой, чтобы сохранить сочность.
3.
На сковороде, где жарились грудки , обжарить грибы с луком и тмином. Отложить несколько ломтиков грибов для украшения. Добавить 1/4 стакана воды, посолить и поперчить.Влить вино и сливки и тушить соус 5-7 минут , выключить огонь, добавить сливочное масло, вмешать пока не расплавится, посолить и поперчить.
4.
Для подачи выложить стейки на тарелки и щедро полить грибным соусом. Украсить ломтиками грибов.
Совет к рецепту
Удобнее и эффективнее мыть салатные листья не под струей, а в двух емкостях с водой.
Комментарии