Name: Суп с курицей и гречкой
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе; Лук; Морковь; Картофель; Гречка; Чеснок; Соль; Лавровый лист; Зелень; Растительное масло

Рейтинг:

3 / 5

11 отзывов

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Вам хочется попробовать необычный, простой в приготовлении, вкусный и при этом низкокалорийный суп? В этом случае суп гречневый с курицей просто создан для Вас. Этих продуктов Вам хватит для шести порций супа.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 72 ккал

Белки 5 грамм

Жиры 0.8 грамм

Углеводы 4.5 грамм

Ингредиенты

Куриное филе 400 г

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Картофель 3 шт.

Гречка 100 г

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Зелень по вкусу

Растительное масло по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Сварите бульон. Для этого просто положите промытое куриное филе в кастрюлю, залейте тремя литрами воды и доведите до кипения. Когда вода закипит, снимите пену, посолите, добавьте лавровый лист и продолжайте варить 20-25 минут. Затем достаньте курицу, остудите, нарежьте небольшими ломтиками.

Лук с морковью почистите. Лук нарежьте, а морковь натрите. Обжарьте на растительном масле, чтобы лук стал прозрачным, а морковь – мягкой. Выложите в кастрюлю.

Картошку почистите, порежьте небольшими кубиками. Забросьте в кастрюлю.

Гречку очистите от мусора, промойте и добавьте в кастрюлю, минут через 10 после картошки.

Когда гречка набухнет, добавьте давленный или мелко резанный чеснок. Суп с гречкой и курицей готов! Можно разливать его по тарелкам, добавить в каждую по щепотке рубленной зелени и звать своих близких к столу.

Полезный совет

Подача со свежими овощами — простой способ увеличить количество витаминов в блюде. Подавать блюда лучше небольшими порциями — здоровое питание предполагает много небольших по объему приемов пищи. Выбирайте продукты с минимальным количеством добавок. Лучше отдать предпочтение свежим ингредиентам, а не консервированным.