Вареная курица Русская PT1H10M PT1H10M
Суп вермишелевый с курицей — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 10

Суп вермишелевый с курицей

У вас в избранном Добавить в избранное
70 минут
Распечатать
Суп вермишелевый с курицей

Пожалуй, суп с вермишелью и курицей можно назвать самым простым из числа широко известных. Действительно, для приготовления не нужно иметь редкие ингредиенты или кулинарные навыки. Но при минимуме вложений и стараний можно будет получить вкусное и питательное блюдо. Суп с вермишелью и курицей отлично подходит для детского меню и не оставляет равнодушными многих взрослых, ведь для многих это - вкус, знакомый с детства.

 

Способ приготовления совсем не сложен — для того, чтобы сварить отменный суп, достаточно следовать пошаговой инструкции. И не стоит забывать, что качественные ингредиенты — это половина вашего кулинарного успеха. Для бульона выбирайте только свежее, натуральное куриное мясо, ведь именно оно придаст блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус.

 

Минимальные затраты времени на приготовление, низкая калорийность и соответствие принципам здорового питания, доступные ингредиенты делают вермишелевый суп с курицей таким популярным. С помощью пошаговой инструкции вы легко справитесь с приготовлением этого простого супчика.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 123.9 ккал
Белки 7.3 грамм
Жиры 3.5 грамм
Углеводы 4.1 грамм

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт.
Лук 1 шт.
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Сливочное масло 30 г
Мелкая вермишель 0,3 стакана
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
Лавровый лист по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Промойте куриную грудку, положите её в кастрюлю и залейте тремя литрами холодной воды. Слегка посолите и поставьте на сильный огонь.

2.

Доведя до кипения, снимите пену с бульона. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 20 минут. Затем достаньте курицу, остудите, отделите филе от костей и мелко порежьте его.

3.

Почистите морковь и лук. Лук мелко порежьте, а морковь потрите на крупной тёрке. Разогрейте сливочное масло на сковороде и выложите овощи. Обжаривайте 7-10 минут, пока морковь не станет мягкой, а лук – прозрачным.

4.

Почистите картофель и порежьте небольшими кубиками. Положите в бульон. Доведите до кипения и варите 15 минут.

5.

Верните в кастрюлю с бульоном нарезанную курицу, положите зажарку из лука и моркови, лавровый лист и вермишель. Периодически помешивая, варите 5-7 минут, пока вермишель не приготовится.

6.

Посолите по вкусу.

7.

Разлейте суп по тарелкам и в каждую тарелку добавьте щепотку порубленного укропа. Как вы уже убедились, суп вермишелевый с курицей отличается простотой приготовления. Но при этом он весьма вкусен – лестные отзывы вашей семьи будут тому подтверждением. Суп полюбится им ничуть не меньше, чем харчо из курицы – очень простое и изысканное блюдо.

8.

В суп с вермишелью и курицей, рецепт которого представлен здесь, можно добавлять любые специи. Так вкус блюда становится ярче. Однако для тех, кто не любит слишком много пряностей, можно обойтись и без них – супчик все равно получится вкусным, благодаря обжаренным овощам.

Совет к рецепту
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.

Комментарии

Елизавета
Елизавета
29 декабря 2019

Алия, я готовила в мультиварке, последовательность та же, что и в рецепте. Получилось очень вкусно. Понравилось, что сам бульон получился легким за счет нежирной куриной грудки. Ребенок уплетал.

Рейтинг
Алия
Алия
23 декабря 2019

Просто замечательный пошаговый рецепт приготовления вермешелевого супа с курицей. Придется по вкусу и заядлым хозяюшкам, и только начинающим. Интересно, а в мультиварке его можно варить? Последовательность действий не поменяется?

Рейтинг
Трофим
Трофим
2 декабря 2019

неожиданно простой рецепт

Рейтинг
Клавдий
Клавдий
1 декабря 2019

ОК

Рейтинг
Аристарх
Аристарх
26 ноября 2019

Фантастически

Рейтинг
Сергей
Сергей
19 ноября 2019

волшебно

Рейтинг
Яна
Яна
6 января 2019

Мммм...) Вермишелевый суп с курицей - это и вкусно, и полезно, и готовится легко. Я кроме укропа ещё и петрушечку люблю в него покрошить. Семейство ест с удовольствием и нахваливает.

Рейтинг
Антон
Антон
27 декабря 2018

Суп вермишелевый с курицей, одно из самых простых и полезных блюд. Татьяна, Конечно станет и будет только вкуснее. Так и поступаю.

Рейтинг
Татьяна
Татьяна
21 декабря 2018

Девочки, а что если в этот вермишелевый суп с курицей положить не куриную грудку, как в рецепте, а скажем общипанное мясо с других частей, суп не станет более наваристым?

Рейтинг
Валерия
Валерия
12 января 2018

Лучший рецепт куриного вермишелевого супа!

Рейтинг
Оставить комментарий