Курица на плите Итальянская PT45M PT45M
Теплый салат с куриной печенью и фруктами — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1

Теплый салат с куриной печенью и фруктами

У вас в избранном Добавить в избранное
45 минут
Распечатать
Теплый салат с куриной печенью и фруктами
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 149 ккал
Белки 8.2 грамм
Жиры 7.8 грамм
Углеводы 6.1 грамм

Ингредиенты

Куриная печень 400 г
Салат лолло росса ½ кочана
Сливочное масло 30 г
Корица молотая ½ ч. л.
Белое сухое вино 100 мл
Мандарин 1 шт.
Кедровые орехи 1 ст. л.
Малина (можно взять замороженную) горсть ягод
Белый перец по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Тщательно очистить куриную печень. С мандарина снять цедру и отложить ее отдельно.

3.

Разогреть в сковороде с толстым дном сливочное масло. Выложить в него печень и обжарить 2-3 минуты, помешивая. Приправить корицей, солью и белым перцем, добавить в сковороду цедру мандарина. Влить вино. Готовить 5 минут, чтобы алкоголь полностью выпарился, и снять с огня.

4.

Разложить на тарелке листья салата. Сверху разместить печень и полить соусом со сковороды. Украсить дольками мандарина, ягодами малины и кедровыми орешками.

Совет к рецепту
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.

Комментарии

Сергей
Сергей
31 октября 2019

Надо все-таки сделать.

Рейтинг
Сергей
Сергей
20 сентября 2019

Интересно. Заманчиво. Спасибо.

Рейтинг
Татьяна
Татьяна
12 сентября 2019

Божественный вкус! А какой вид! Это просто краски осени! Так всё чудно, ярко и позитивно!

Рейтинг
Анастасия
Анастасия
10 сентября 2019

Оригинально! Нужно попробовать.

Рейтинг
Елена
Елена
18 февраля 2019

Какое необычное сочетание: куриная печенка и малина с мандаринами!

Рейтинг
Николай
Николай
24 ноября 2018

Интересное блюдо. Спасибо.

Рейтинг
Ольга
Ольга
13 ноября 2018

Чтобы повысить гемоглобин в крови — употребляйте куриную печень, ведь в ней так много железа. К тому же печень низкокалорийна: всего 137 калорий на 100 г. Всем, кто на диете, рекомендуется ею лакомиться.

Рейтинг
Иван
Иван
24 октября 2018

Одно название – ТЁПЛЫЙ уже прельщает!!!!

Рейтинг
Катерина
Катерина
19 мая 2018

хм, интересное сочетание ягод, фруктов и куриной печени... супер!) удивлю на днях семью таким блюдом!

Рейтинг
Елена
Елена
10 февраля 2018

Приятное и необычное сочетание!

Рейтинг
Оставить комментарий