Рецепты курицы в духовке Курица в духовке Русская PT1H30M PT1H30M
Запеченная курица с яблоками и клюквой — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1 0
Главная
Рецепты из курицы
Рецепты курицы в духовке
Запеченная курица с яблоками и клюквой Запеченная курица с яблоками и клюквой

Запеченная курица с яблоками и клюквой

У вас в избранном Добавить в избранное
Фирменный рецепт
90 минут
Распечатать

Совсем скоро Рождество! Самое время позаботиться о том, что будет стоять на праздничном столе. Запеченная курочка “Петелинка” с ягодами и фруктами — идеальный вариант для праздничного рождественского стола. Клюква придаст терпкость мясу, а яблоки пропитают мясо соком.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 122 ккал
Белки 8 грамм
Жиры 8 грамм
Углеводы 5 грамм

Ингредиенты

Тушка курицы «Петелинка» 1 шт.
Яблоки 7 шт.
Клюква 100 г
Розмарин 2 веточки
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 шт.
Масло сливочное 30 г
Масло оливковое 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Купить

Рецепт приготовления

1.

Два яблока нарезать маленькими кубиками или дольками. Чеснок, лук мелко нарезать. С веточки розмарина оборвать листики и мелко их нарубить. В миске смешать яблоки, клюкву, чеснок, розмарин, лук и оливковое масло, посолить и поперчить.

Два яблока нарезать маленькими кубиками или дольками. Чеснок, лук мелко нарезать. С веточки розмарина оборвать листики и мелко их нарубить. В миске смешать яблоки, клюкву, чеснок, розмарин, лук и оливковое масло, посолить и поперчить.
2.

Курицу натереть солью и перцем, нафаршировать ее начинкой. Ножки связать шпагатом. Уложить курицу в форму для запекания, вокруг нее уложить разрезанные на половинки яблоки и веточку розмарина. На яблоки и курицу положить порезанное на мелкие кусочки сливочное масло.

Курицу натереть солью и перцем, нафаршировать ее начинкой. Ножки связать шпагатом. Уложить курицу в форму для запекания, вокруг нее уложить разрезанные на половинки яблоки и веточку розмарина. На яблоки и курицу положить порезанное на мелкие кусочки сливочное масло.
3.

Запекать курицу в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа, периодически поливая ее соком, выделившимся при запекании.

Запекать курицу в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа, периодически поливая ее соком, выделившимся при запекании.
4.

Выложить готовую курицу на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

Выложить готовую курицу на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Полезный совет
Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще. Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри. Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.