Запеченные бедрышки с пюре из кабачков, моркови и картофеля
У вас в избранном
Добавить в избранное
80 минут
Распечатать
Сложно поверить, но факт: в этом блюде мы сделали акцент на гарнире. Во-первых, он необычный, но легкий и в приготовлении, и в калорийности. А во-вторых, мы хотели еще раз напомнить, что уже замаринованные бедрышки «Петелинка» великолепно справляются с ролью кулинарной палочки-выручалочки: просто поставьте их в разогретую духовку и накрывайте на стол!
Энергетическая ценность на порцию
Калории
127 ккал
Белки
11 грамм
Жиры
7 грамм
Углеводы
5 грамм
Ингредиенты
Куриные бедра «Петелинка» в маринаде
1 упаковка
Картофель
4 шт.
Кабачки
1 шт.
Морковь
1 шт.
Базилик
1 пучок
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Запеките бедра в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, 35-50 минут.
2.
Отварите в подсоленной воде нарезанные кубиками картофель, кабачок и морковь, немного остудите.
3.
Выложите овощи в чашу блендера, добавьте листочки базилика, молотый перец и измельчите до однородной массы.
4.
Выложите овощное пюре и бедрышки на блюдо, украсьте листьями базилика. Приятного аппетита!
Полезный совет
Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще.
Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри.
Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.
