Курица в духовке Французская PT1H PT1H
Запечённый паштет из куриной печени — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1

Запечённый паштет из куриной печени

У вас в избранном Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Запечённый паштет из куриной печени
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм

Ингредиенты

Печень куриная 500 г
Лавровый лист (для украшения) 4 шт.
Молоко 60 мл
Масло сливочное 135 г
Коньяк 2 ст. л.
Яйца 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Орех мускатный молотый 1 щепотка
Соль, перец черный молотый по вкусу
Тимьян сушеный ½ ч. л.

Рецепт приготовления

1.

Разогреть духовку до 160°C.

2.

Куриную печень промыть, обсушить и очистить от жира, вен и пленок. Выложить в чашу блендера. Добавить молоко, 55 г сливочного масла, коньяк, чеснок, пропущенный через пресс, яйца, мускатный орех, соль, перец и тимьян.

3.

Взбить до максимально однородного состояния, а затем протереть через сито.

4.

Разложить по 4 формочкам для запекания. Поставить в глубокий противень и заполнить его кипятком до середины формочек.

5.

Запекать 20 минут, пока верхушка не вздуется. Дать паштету остыть до комнатной температуры.

6.

Растопить оставшееся сливочное масло, залить им паштет и украсить лавровыми листочками. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Совет к рецепту
Лучше иметь одну хорошую сковороду, чем 10 плохих. Некоторые производители предоставляют на свою посуду пожизненную гарантию

Комментарии

Дина
Дина
17 декабря 2019

Вкусный, нечего добавить

Рейтинг
Елена
Елена
12 ноября 2019

Как это вкусно!Мне понравилось ОЧЕНЬ!

Рейтинг
Тамара
Тамара
23 октября 2019

А ведь такой запеченый паштет под маслом может долго (относительно) храниться?!

Рейтинг
Иринка
Иринка
22 октября 2019

Попробовала-великолепно! Запекать паштет-интересная идея

Рейтинг
Иван
Иван
3 октября 2019

Люблю паштеты на бутербродах. Теперь знаю как самому приготовить. Спасибо!

Рейтинг
Татьяна
Татьяна
5 сентября 2019

Изумительное блюдо! Вкус чудесный! Большое спасибо за рецепт! Для тех, кто никогда это не ел - попробуйте, вам понравится!

Рейтинг
Юлия
Юлия
28 октября 2018

Вкусный паштет получается!

Рейтинг
Ирина
Ирина
3 октября 2018

Великолепный рецепт, спасибо!

Рейтинг
Наталья
Наталья
22 сентября 2018

Это уже получается самостоятельное блюдо, а не закуска.

Рейтинг
Татьяна
Татьяна
10 сентября 2018

Такой вкусный паштет! Пальчики оближешь! Если в его ещё не готовили - обязательно приготовьте!!

Рейтинг
Оставить комментарий